Запечені в духовці котлети – гідна альтернатива котлетам смаженим, адже виходять вони не гірші. Ця чудова м’ясна страва стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру: картопляного пюре, макаронів або каш. Котлети в підливі виходять ніжними та дуже ароматними, а смак баклажана практично не відчувається. Навіщо його додавати, спитаєте ви? Головна перевага інгредієнта полягає в тому, що він робить страву менш калорійною і кориснішою. Крім того, завдяки цьому овочу котлети стають соковитішими і м’якшими. Безпрограшний варіант для смачного обіду чи вечері!
Складові
Яловичий фарш 600 г, Цибуля 3 шт., Баклажан 1 шт., Сіль за смаком, Часниковий порошок 0,5 ч. л., Паприка 1 ч. л., л.Сметана 3 ст. л., Томатний сік 600 мл, Часник 3 зуб., Олія 1 ст. л., Часник 3 зуб., Чорний перець (мелений), Зелень за смаком.
Приготування
Очистіть баклажан і цибулю, після чого наріжте їх дрібним кубиком.
Розігрійте сковороду і додайте олію. Пасеруйте цибулю до прозорості, потім відправте до неї баклажани. Налийте в сковороду трохи води та тушкуйте до готовності. Не перетримайте, щоб баклажани не перетворилися на пюреподібну масу і не розвалилися.
Сформуйте котлети і обережно викладіть їх у жароміцну форму. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Тим часом збийте у блендері томатний сік, часник, зелень та сметану. Посоліть і поперчіть до смаку.
Через півгодини залийте котлети приготовленою сумішшю і продовжуйте готувати при температурі 200 градусів ще 20 хвилин.
Яка ж апетитна страва! Приготуйте ці смачні котлети з баклажанами в томатній підливі і переконайтеся в цьому самі.
Вчора мережею почала ширитися інформація про те, що нібито 18 травня до Дніпропетровської області прибудуть…
Поліцейські Дніпра повідомили про підозру чоловіку, який вчинив грабіж на вулиці міста. Зловмисник, побачивши смартфон…
Поліцейські затримали 36-річного жителя, який спричинив тяжкі тілесні ушкодження односельцю. Нападник під час конфлікту схопив…
18 травня музейні працівники всього світу відзначають своє професійне свято – Міжнародний день музеїв. Його…
Про це повідомив мер Андрій Білоусов. "5 травня поблизу населеного пункту Тоненьке на Донеччині, в…
16-17 травня 2024 року у місті Дніпро пройшов чемпіонат Дніпропетровської області з веслування на байдарках…