Згідно даних Центру громадського здоров’я МОЗ України за десять місяців 2022 року в Україні зареєстрували 71 осередок ботулізму, унаслідок яких захворіли 79 людей, з них дві дитини. Чотири випадки стали летальними.
Майже 60% людей, які захворіли на ботулізм, — чоловіки. Переважно хворіли люди віком 18–59 років (75%).Більше половини хворих (53%) захворіли через виживання консервованих продуктів.
Загалом до недуги призводило вживання таких продуктів:
консерва м’ясна та з інших м’ясних продуктів — 32; інші м’ясні вироби — 2;
риба прісноводна в’ялена та солена — 30;риба морська в’ялена, копчена та солена — 3;
консерва рибна чи з морепродуктів — 4;інші рибні вироби, морепродукти — 2;
консерва грибна — 3;консерва овочева — 3.
Найбільше випадків ботулізму зареєстрували в Рівненській області — 8 випадків, у Житомирській, Волинській та Вінницькій — по 6 випадків, у Львівській, Чернігівській областях та м. Київ — по 5 випадків.
Звертаємо увагу українців! На жаль, через війну багато з нас опинилися в умовах, коли доступу до свіжої і якісної їжі немає. Проте закликаємо з обережністю вживати зимову заготівлю та консерви.
Щоби вберегтися від ботулізму:
- Не вживайте консервовані в домашніх умовах продукти, які зберігалися більше року.
- Не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення з рук на вулицях та стихійних ринках.
- Уникайте споживання в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби.
- Не вживайте продукти, якщо сумніваєтесь у їх якості або не впевнені, що їх зберігали та/або транспортували належним чином.
Також не вживайте їжу з ємностей, які можуть нести ризик харчових отруєнь:
- роздуті банки;
- банки зі здутими кришками;
- банки, з яких щось витікає;
- нещільно закриті банки;
- банки, з яких відчувається дивний або неприємний запах.
Перші симптоми захворювання можуть виникнути вже через 2 години після споживання зараженої їжі, найчастіше вони з’являються через 12–24 години, виникають і значно пізніше — наприклад, на четверту добу.
Симптоми ботулізму:
- короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім — стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);
- підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;
- порушення близького зору — ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;
- сильно виражена сухість у роті;
- важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);
- запаморочення;
- ураження м’язів шиї та кінцівок.
У тяжких випадках людину турбує відчуття нестачі повітря, тягар у грудній клітці. Розвивається дихальна недостатність.
ВСП «КАМ’ЯНСЬКИЙ РВ» ДУ «ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ ОЦКПХ МОЗ» радить при перших проявах відповідних симптомів — негайно викличте швидку, промийте шлунок підсоленою водою, зробіть очисну клізму теплою кип’яченою водою.
Інформація сайту ЦГЗ https://phc.org.ua/news/oberezhno-z-konservami-i-solinnyami-42-lyudini-zakhvorili-na-botulizm-cherez-vzhivannya
В.о. завідувача відділення ОСГД ВСП «КАМ’ЯНСЬКИЙ РВ
ДУ «ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ ОЦКПХ МОЗ»
Валентина ГЛАДКОВА
