Щоб оладки з бананів вийшли смачніші за традиційні американські панкейки, слід правильно підготувати основний інгредієнт. Ви можете розім’яти фрукт, використовуючи вилку або пропюрувати його за допомогою блендера. Другий варіант дозволить вам уникнути появи грудочок, які завадять досягти ідеально ніжної консистенції тіста.
Якщо під час приготування ви побачите, що тісто занадто густе, можна додати невелику кількість чистої води (приблизно 1 ст. л.). Потім добре все перемішайте і лише потім приступайте до випікання оладок.
Складові
Банан 2 шт., Пшеничне борошо 120 г, Яйце 2 шт., Ванілін 0,5 ч. л., Сіль 0,3 ч. л., Олія 4 ст.л, Розпушувач 1 ч. л., Цукор 2 ст. л.
Приготування
Очищаємо банани від шкірки. Поміщаємо фрукти у глибоку миску і розминаємо їх за допомогою виделки до однорідності.
Всипаємо цукор, сіль та ванілін. Додаємо яйця. Ретельно все збиваємо.
Всипаємо просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Ретельно збиваємо вилкою до однорідної маси.
Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо на ній оладки на помірному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Бананові оладки слід подавати гарячими. Презентувати їх краще зі свіжими ягодами, фруктами або горішками. Також готові оладки можна полити медом або домашнім карамельним соусом. Для цього всипте в сотейник із товстим дном 200 г цукру. Відправте на середній вогонь. Варіть до повного розчинення цукру, постійно помішуючи. Коли маса стане бурштинового кольору, додайте 150 г розм’якшеного вершкового масла, нарізаного на невеликі шматочки. Ретельно перемішайте і зніміть однорідну масу з вогню. Влийте тонким струмком 125 мл гарячих вершків жирністю 33%, постійно помішуючи. Добре все розмішайте. Дайте карамельному соусу охолонути до кімнатної температури, а потім подайте його разом з ароматними оладками.
На відкритті побував міський голова Андрій Білоусов. "Відкрили першу зміну дитячого літнього табору на базі…
Сьогодні, 8 липня, окупанти завдали прицільного удару по автозаправній станції у місті Марганець Нікопольського району.…
Про це Андрій Білоусов повідомив у своєму телеграм-каналі. "Сьогодні провів черговий особистий прийом громадян. Кам’янчани…
Аварія сталася зранку, 8 липня, на перехресті проспекту Яворницького та вулиці Воскресенської. Про це повідомляє…
Захисник "Азовсталі", морпіх Михайло Діанов одружився вдруге. Радісною новиною ветеран війни поділився у своєму Facebook. Зокрема, 5…
Центр соціальної підтримки ветеранів війни м. Кам'янське запрошує родини з дітьми (віком від 10 до…