До уваги кам’янчан: обережно, інфекція!

Кам’янське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області інформує про спалах інфекції.
У місті Дніпро в липні 2023 року зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції (ГКІ) з 5 постраждалими. Усі випадки захворювання на ГКІ пов’язані із вживанням шаурми, придбаної в закладі швидкого харчування.
Гострі кишкові інфекції (ГКІ) ‒ це група захворювань, збудниками яких є віруси і бактерії, що вражають слизову оболонку шлунка і кишківника. Потрапляючи в травний тракт, вони провокують нудоту, гастрит з блювотою, гостру діарею і як наслідок ‒ зневоднення організму. Характерні симптоми включають також загальну інтоксикацію (отруєння), яке може проявлятися в легкій, помірній та тяжкій формах. Найпоширенішими кишковими інфекціями влітку є дизентерія, сальмонельоз, харчові токсикоінфекції, ротавірусна й ентеровірусні інфекції.
Симптоматика захворювання безпосередньо пов’язана зі збудником і залежить від наявності супутніх і хронічних хвороб шлунково-кишкового тракту, а саме: порушення самопочуття (біль і важкість у голові, ломота, млявість), лихоманка (може протікати без температури), больові відчуття в зоні шлунку і в центральній частині живота, напади нудоти, блювання до 5-6 разів на добу, рідкі та водянисті випорожнення.
Найчастіше епідемічне значення мають молочні та м’ясні харчові продукти, салати та інші страви, які не піддаються термічній обробці. Найбільш небезпечні у цьому плані заправлені сметаною чи майонезом салати та інші страви, страви з яйцями, кремові вироби, морозиво, що підтануло. Недотримання технології приготування та зберігання страв, правил особистої гігієни призводять до забруднення готових страв збудником, а висока температура сприяє його розмноженню.
Для попередження захворювання необхідно дотримуватись простих правил:
– не вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їхньої недоброякісності та з простроченими термінами споживання;
– не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
– при харчуванні у непристосованих умовах (ліс, пляж тощо) виключати контакт продуктів з ґрунтом та піском, не вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;
– не готувати продукти із запасом, приготовлені страви бажано вживати відразу, у випадку їхнього повторного споживання, вони мають піддаватись вторинній термічній обробці а зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2 години;
– не готувати багатокомпонентні страви, що вимагають високої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо), в незабезпечених умовах, при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою а при споживанні дітьми – обдати окропом;
– не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо). Для пиття та приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану воду;
– перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом, обов’язково мити руки після відвідування туалетів;
– при відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити дітей з правилами харчування та правилами дотримання особистої гігієни. Дорослим необхідно ретельно слідкувати за тим, щоб діти не споживали незнайомі ягоди та продукти;
– для купання та відпочинку слід користуватися лише офіційно дозволеними пляжами та водоймами.
У разі виявлення перших ознак кишкової інфекції необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи. Самолікування небезпечне для здоров’я!

Олена

Recent Posts

Гороскоп на 20 серпня 2025 року

Овен 20 серпня принесе відчуття внутрішньої зібраності та визначеності. Це день, в який все, що…

20 хв. ago

У Дніпрі п’яний водій на Skoda скоїв ДТП і поїхав з місця події

У Дніпрі нетверезий водій скоїв ДТП і поїхав з місця події.  18 серпня на вулиці…

29 хв. ago

На Дніпропетровщині викрили схему незаконного перетину кордону через опікунство над дитиною-сиротою

На Дніпропетровщині поліцейські управління міграційної поліції викрили схему незаконного перетину кордону через опікунство над дитиною-сиротою.…

58 хв. ago

Щодо аварії на колекторі «Аульського водоводу» на Лівобережжі Кам’янського (відео)

Міський голова Андрій Білоусов розповів щодо аварії магістрального каналізаційного колектору комунального підприємства Дніпропетровської обласної ради…

9 години ago

У Камʼянському розпочали ремонт тротуарів, які знаходяться в найбільш незадовільному стані

У Кам’янському приступили до капітального ремонту наших тротуарів. Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов.…

12 години ago

Діти з особливими освітніми потребами у Кам’янському отримають додаткову підтримку

З 1 вересня на Дніпропетровщині діти з особливими освітніми потребами матимуть більше можливостей для розвитку…

14 години ago