Сьогодні ми хочемо розповісти вам рецепт смачного салату з курячого філе. М’ясо попередньо смажать у маслі та спеціях, а потім додають у страву. Смак смаженої пряної курки робить блюдо дуже оригінальним. Для свіжості курку доповнюють хрусткими овочами та зеленню, а ніжності досягають завдяки вареним яйцям.
Велике листя салату надає готовій закусці немислимих пишноти та легкості. Головне — подавати салат із смаженою куркою відразу після приготування. Так збережеться яскравість та виразний смак усіх складових. Подібна страва чудово підійде як для легкого сімейного обіду, так і для святкових посиденьок.
Рекомендуємо нарізане товщиною 2 см м’ясо смажити на середньому вогні близько 6 хвилин. Якщо ви заздалегідь відбили грудку в тонкий шницель, то і 4 хвилин буде достатньо! Майонез без проблем можете замінити грецьким йогуртом чи нежирною сметаною.
Складові
Куряча грудка 500 г, Болгарський перець 1 шт., Огірки 2 шт., Яйце 4 шт., Листя салату 50 г, Майонез 3 ст. л., Сіль за смаком
Приготування
1. Куряче філе розріжте вздовж двох пластин, присипте спеціями (каррі, чорний мелений перець, паприка, часник), злегка розтираючи м’ясом. Після цього курку обсмажте на сковороді з двох сторін до готовності.
2. Після смаження м’ясо остудіть і наріжте смужками. Огірки розріжте на дві поздовжні половинки, потім – навскоси пластинками. Болгарський перець у салат йде смужками. Яйця зваріть круто, очистіть і наріжте часточками середнього розміру. Листя салату промийте, порвіть руками на великі шматки.
3. Усі підготовлені інгредієнти завантажте в ємність, додайте майонез, присипте сіллю та меленим перцем. За бажанням можете додати трохи смажених печериць.
4. Готовий салат ретельно перемішайте, перекладіть у тарілку і подайте на стіл. Смачного!
М’ясо та овочі – чудове поєднання для повноцінного прийому їжі. Шматочки огірків та болгарського перцю роблять цей салат соковитим, насичуючи його яскравими літніми фарбами. Завдяки обсмаженим шматочкам курячого філе блюдо виходить досить ситним. Неймовірно апетитна та пікантна закуска!
