Ви можете начинити ці пончики будь-яким варенням або повидлом. Домашній джем також підійде для цієї мети. Рекомендуємо спробувати наповнити пончики сливовим, полуничним або малиновим варенням.
Перед початком приготування цього десерту перевірте, чи свіжі у вас дріжджі. Якщо вони куплені нещодавно і мають гарний термін придатності, можете додавати їх без жодних побоювань.
Складові
Пшеничне борошно 500 г, Дріжджі 11 г, Ванілін за смакомЄ, Цукор 80 г, Яйце 1 шт., Вершкове масло 60 г, Молоко 250 мл, Сіль 0,5 ч. л.
Приготування
1. У невелику миску влийте тепле молоко. Додайте сухі дріжджі та 20 г цукру. Добре все перемішайте. Залишіть при кімнатній температурі протягом 10 хвилин.
2. В окрему ємність всипте просіяне пшеничне борошно. Додайте цукор, ванілін і сіль, що залишився. Вбийте яйце. Добре перемішайте всі інгредієнти. В отриману масу влийте дріжджову суміш. Знову ретельно все перемішайте. Потім влийте розтоплене вершкове масло. Замішайте однорідне тісто.
3. Накрийте його харчовою плівкою. Заберіть тісто в тепло на 60 хвилин. Після цього часу перекладіть його на робочу поверхню, присипану борошном. Ретельно вимішайте.
4. Розкотіть тісто в круглий пласт завтовшки не більше 1 см. Виріжте з нього заготовки, використовуючи звичайну склянку або спеціальну форму.
5. Отримані кружальця викладіть на стіл, присипаний борошном. Накрийте їх рушником. Залишіть на кухні на 20 хвилин.
6. Обсмажте заготовки у каструліі з розпеченою олією (у казанчику або в каструлі з товстим дном) до золотистості з двох боків.
7. Дайте пончикам трохи охолонути. Наповніть кондитерський шприц повидлом. Потім начиніть ним пампушки. Готово!
Щедро посипте пончики з повидлом цукровою пудрою та заваріть свій улюблений чай. З таким дивовижним десертом і ароматним гарячим напоєм на вас чекають найзатишніші та найсмачніші посиденьки. Приємного чаювання!
Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов. "Перевірив хід ремонтних робіт у приміщенні, де невдовзі…
Жодного міксера, вагів чи зайвої метушні — лише кілька простих рухів, і ароматний пиріг з золотистою скоринкою вже печеться…
Поліцейські Синельниківщини затримали чоловіка, причетного до вбивства знайомого. Під час побутового конфлікту підозрюваний наніс потерпілому…
У передмісті Дніпра, у місті Підгородне, виявили унікальну колекцію старовинних автомобілів. Місцеві жителі називають його…
18 жовтня у Дніпрі відбувся етап Дитячої ліги Дніпра з дзюдо серед юнаків та дівчат…
Про це повідомив віцепрезидент Національної федерації шашок України Леонід Бройтман. Стали відомі дати та місце проведення…