Як повідомляють на порталі Agronews, причинами зменшення вартості борщового набору стало сезонне падіння цін на овочі. Також аналітики підрахували, в яку суму обійдеться приготувати м’ясний і пісний борщ у жовтні.
Найбільше ціни впали на капусту – 548%, цибуля подешевшала на 385%, а морква – на 285%. Загалом практично всі інгредієнти для борщу знизилися в ціні, за винятком томатної пасти, сметани та м’яса.
Так, у вересні білокачанна капуста коштувала 7,60 грн/кг, тоді як у липні середня ціна становила 49 грн/кг. Цибуля подешевшала майже в п’ять разів і зараз коштує 11,90 грн/кг, тоді як у липні досягла рекордної вартості 58 грн/кг. Моркву у вересні можна було купити за 8 грн/кг, а у розпал літа вона коштувала близько 32 грн/кг.
Також у ціні впали картопля (на 93%), буряк (на 59%) та соняшникова олія (на 5%). У тому році борщовий набір істотно подорожчав через те, що була окупована Херсонська область, яка була основним постачальником овочів на ринок (35% від загального обсягу). Цього ж року частина регіону була вже вільна, а фермери висадили достатню кількість овочів та зібрали добрий урожай.
Але є продукти, які, навпаки, підскочили в ціні. Зокрема йдеться про м’ясо, цінники на яке зросли на 19%. Свиняча лопатка подорожчала зі 159 грн/кг у липні до 195 грн/кг у вересні. Ціни на сметану зросли на 12%, а томатну пасту на 5%.
Скільки коштує приготувати борщ на сім’ю у жовтні
У вересні борщ із м’ясом коштувало приготувати 165,90 грн, хоча ще у липні улюблена українська страва коштувала 172 грн (дешевше на 3%).
Найдорожчий інгредієнт борщу – м’ясо, яке коштує 2/3 від загальної вартості страви. Пісний борщ восени коштуватиме лише 49 грн, тоді як ще в липні коштував 76,90 грн. Варто зазначити, що ці ціни не суттєво відрізняються від довоєнних – у лютому 2022 року пісний борщ коштував 47,2 грн.
Про це розповів міський голова Андрій Білоусов. "Сьогодні у Кам’янському на набережній Лівого берега відбувся…
Департаментом житлово-комунального господарства та будівництва Кам’янської міської ради за період з 10.05.2024 по 17.05.2024 було…
Вчора мережею почала ширитися інформація про те, що нібито 18 травня до Дніпропетровської області прибудуть…
Поліцейські Дніпра повідомили про підозру чоловіку, який вчинив грабіж на вулиці міста. Зловмисник, побачивши смартфон…
Поліцейські затримали 36-річного жителя, який спричинив тяжкі тілесні ушкодження односельцю. Нападник під час конфлікту схопив…
18 травня музейні працівники всього світу відзначають своє професійне свято – Міжнародний день музеїв. Його…