Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Картопля з м’ясом по-селянськи

Простота робить багато страв божественно смачними. Картопля з м’ясом по-селянськи не виняток із цього правила. Незважаючи на елементарну технологію приготування та найпростіший набір продуктів, страва виходить дивовижною.

Щоб подати до столу таку по-домашньому смачну картоплю, потрібно взяти велику сковороду. На ній і обсмажуватимуться всі інгредієнти, а потім разом готуватимуться. Тому мити велику кількість брудного посуду вам не доведеться. Достатньо сполоснути одну сковорідку і, звичайно ж, тарілки після трапези.

Картоплю слід обсмажувати на двох видах олії: на соняшниковій, яка залишиться після приготування свинини, і на вершковому маслі. Через це картопля буде смачнішою. Ну а щоб зробити її ще ароматнішою, рекомендуємо додати у страву подрібнені зубчики часнику та свіжий кріп.

Складові
Свинина 500 г, Картопля 10 шт., Кріп 1 пуч., Часник 4 зуб., Олія 3 ст. л., Вершкове масло 30 г, Сіль та чорний перець за смаком.

Приготування
1. Нарізаємо свинину кубиками. Очищаємо картоплю. Розрізаємо їїна великі частини.

2. Розігріваємо сковорідку із олією. Обжарюємо на ній м’ясо до рум’яної скоринки протягом 15-20 хвилин.

3. У сковороду, де готувалася свинина, додаємо вершкове масло. Розігріваємо його. Обсмажуємо картоплю на помірному вогні протягом 15 хвилин, не часто її перемішуючи.

4. Очищаємо часник. Дрібно його нарізаємо. Промиваємо зелень. Обсушуємо її. Подрібнюємо кріп.

5. До готової картоплі додаємо свинину. Підсолюємо і перчимо все до смаку. Перемішуємо. Прогріємо картоплю з м’ясом протягом 5 хвилин.
6. Додаємо в сковороду кріп та часник. Добре все перемішуємо. Вимикаємо вогонь. Накриваємо сковороду кришкою та залишаємо її на 5–7 хвилин.

Вибираючи в магазині продукти для такої страви, віддайте перевагу молодій картоплі. З нею ваша вечеря вийде дуже ароматною. До речі, на закуску до цієї страви рекомендуємо подати легкий овочевий салат. Болгарський перець наріжте соломкою, огірки та помідори — невеликими шматочками, цибулю — півкільцями. Додайте сіль, чорний перець та прованські трави. Заправте салат олією і подайте його до картопля з м’ясом по-селянськи.

Олена

Recent Posts

На пляжах Дніпропетровщини виявили холероподібний вібріон

У річці Дніпро та річці Кільчень виявили холероподібні вібріони. Такі бактерії можуть викликати серйозні кишкові…

3 години ago

В одному з міст на Дніпропетровщині скоротили комендантську годину

З 1 серпня 2025 року в місті Самар змінився час комендантської години. Тепер вона триватиме…

4 години ago

На Дніпропетровщині зловмисник обікрав літню жінку

За крадіжку коштів з картки літньої жінки поліцейські Дніпропетровщини повідомили про підозру 21-річному чоловіку. 76-річна…

4 години ago

Оформив кредит на знайомого: під Дніпром затримали шахрая

Слідчі Дніпропетровщини повідомили про підозру зловмиснику, який ошукав знайомого на понад 20 тисяч гривень. 33-річний…

5 години ago

У Кам’янському районі хлопчик застряг головою у дитячій гірці

Вдень, 1 серпня, на вулиці Захисників України у місті Вільногірськ, на дитячому майданчику дворічний хлопчик…

5 години ago

Інформація про стан атмосферного повітря у Кам’янському

  1.Перевищення максимально разових ГДК та ОБРВ: Дата Інгредієнти, концентрації яких перевищують ГДК  м.р. та ОБРВ м.р. мг/м3   Напря-мок…

6 години ago