Думаєте, що немає такої солодкої страви, яка б могла замінити торт на святковому столі? Це не так! Багатошаровий десерт у склянці і за смаком, і на вигляд не поступається навіть найдорожчим ласощам з кондитерських.
Порційна подача такої страви не тільки шалено гарна і ошатна, але ще й дуже практична. Адже гостям буде дуже зручно їсти такий десерт. А вам не доведеться дорізати нові шматочки і розкладати їх по тарілках, як у випадку з багатьма іншими солодощами.
У рецепті кількість цукру та вершків вказано у склянках. Щоб не виникло жодних проблем під час приготування, одразу уточнимо важливу деталь. Місткість склянки, яку ми використовували, становить 200 мл.
Складові
Молоко 1 л, Чорний шоколад 150 г, Цукор 1 скл., Вершки 1 скл., Яєчний жовток 1 шт., Кукурудзяний крохмаль 4 ст. л., Ванільний цукор 10 г, Банан 1 шт., Печиво 200 г.
Приготування
1. У сотейник або невелику каструлю всипте цукор та кукурудзяний крохмаль. Перемішайте їх. Додати яєчний жовток. Влийте молоко кімнатної температури. Знову все перемішайте.
2. Відправте сотейник на вогонь. Варіть його на невеликому вогні до загусання, постійно помішуючи вінчиком. Після закипання тримайте сотейник на плиті ще півхвилини. Потім приберіть його з вогню.
3. Висипте в молочну суміш ванільний цукор. Добре перемішайте. Влийте вершки. Знову перемішайте все до однорідності, використовуючи вінчик.
4. Половину загальної кількості отриманої суміші перелийте в окрему ємність. До другої частини додайте розтоплений на водяній бані шоколад. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
5. Подрібніть печиво до стану дрібної крихти, використовуючи блендер або качалку. Очистіть банан від шкірки. Наріжте тонкими шайбочками.
6. Акуратно розлийте по склянках або креманках білий крем. Потім викладіть шар із подрібненого печива. Зверху помістіть кілька шматочків банана. Потім залийте все шоколадним кремом.
7. При необхідності витріть стінки склянки від надлишків крему. Відправте десерт у холодильник на 2–3 години. Готово!
Прикрасити такі ласощі ви можете, як вам тільки заманеться. Як декор спробуйте використовувати шматочки банана, тертий шоколад або кокосову стружку. Прикрасивши десерт на свій смак, ви обов’язково отримаєте шикарну солодку страву, яка точно сподобається всім членам сім’ї та запрошеним гостям.
