Це та сама домашня випічка до чаю або кави, яку можна приготувати за півгодини з того, що завжди є під рукою. Приготувавши це кокосове печиво одного разу, ви і ваша сім’я бажатимете його, як кажуть, у будь-яку погоду. З магазинними смаколиками його навіть безглуздо порівнювати. Дуже вдалий рецепт для будь-якої господині, навіть початківця.
Якщо у вас є можливість та натхнення, можете урізноманітнити кокосове печиво начинкою з горіхів, маку або родзинок. Також вдалими будуть різні цукати з попередньо розпареними сухофруктами. Замість цукру можете легко додати мед або стевію. Приємних приготувань!
Складові
Пшеничне борошно 200 г, Вершкове масло 80 г, Цукрова пудра 50 г, Розпушувач 1 ч. л., Ванільний цукор 10 г, Сіль 1 дріб., Молоко 100 мл, Кокосова стружка 100 г, Чорний шоколад 90 г.
Приготування
1. У глибокій мисці з’єднайте розм’якшене вершкове масло та цукрову пудру. Перемішайте вінчиком до однорідності. Додайте кокосову стружку та молоко. Просійте борошно з розпушувачем.
2. Замішайте еластичне тісто, щоб не липло до рук. Викладіть його на робочу поверхню. Для зручності розділіть заготовку на три рівні частини.
3. Кожну порцію тіста розкотіть у ковбаску товщиною 2 см. Посипте її цукром і наріжте на рівні шматочки (близько 3 см). Викладіть печиво, що вийшло, у форму з пергаментом.
4. Випікайте його у розігрітій до 170 градусів духовці протягом 20 хвилин до легкого рум’янцю. Тим часом шоколад розтопіть на водяній бані зручним для вас способом.
5. Остигле кокосове печиво зануріть половинкою в шоколад, а в кінці посипте кокосовою стружкою. Готово!
Таке печиво не тільки дуже смачне, а й довго не черствіє. Для цього покладіть його в герметичний контейнер або просто одноразовий пакетик. Далі просто зберігайте випічку за кімнатної температури.
Сьогодні, 12 жовтня, на стадіоні "Надія" пройде гра Кубку Дитячо-юнацької ліги Дніпропетровської області U-11 (2014 р.н.) На…
Вчора, 11 жовтня, на вул. Запорізькій в Кам’янському сталася аварія. Про це повідомили в соцмережах.…
На Всеукраїнському екологічному конкурсі "Eco-Hackathon" чудові результати продемонстрували учні Наукового ліцею імені Анатолія Лигуна. Про це…
За вчинення злочину поліцейські Жовтих Вод оголосили жінці про підозру у пограбуванні пенсіонера. За два…
Упродовж року команда Центру молодіжних ініціатив Кам'янського втілювала проєкт "МолодьТуТ: створи простір молодіжних перспектив у…
Про це розповів голова ОВА Сергій Лисак. "Вночі та вранці агресор бив по Нікопольщині. З…