Поки багет злегка підсушується в духовці, можна встигнути приготувати найкращу намазку. Зробити це надзвичайно просто, особливо якщо озброїтися цим рецептом. Як готується досить бюджетна і смачна намазка зі смаженої цибулі, читайте сьогодні.
Щоб зробити таку відмінну закуску, вам знадобиться 3 основні інгредієнти. Цибулина, яблуко та жменя волоських горіхів — шикарна основа для намазки, яку і діти, і дорослі уплітатимуть за обидві щоки.
Вам необхідно підготувати хліб для гарної презентації страви. Відтініть ніжність текстури домашньої намазки за допомогою хрусткого багету. Для цього злегка підсушіть його в духовці або обсмажте до золотистості на сковороді з додаванням вершкового масла.
Складові
Багет 1 шт., Цибуля 1 шт., Яблуко 1 шт., Волоські горіхи 50 г, Вершкове масло 150 г, Сіль до смаку, Чорний перець (мелений) до смаку, Гірчиця 0,5 ч. л.
Приготування
1. Нарізаємо багет на скибочки. Викладаємо їх на лист, застелений пекарським папером. Зверху змащуємо хліб невеликою кількістю розм’якшеного вершкового масла.
2. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Відправляємо туди лист з хлібом до легкого рум’янцю скибочок. Очищаємо цибулю від лушпиння. Нарізаємо її маленьким кубиком. Обсмажуємо на розігрітій сковороді із вершковим маслом до прозорості.
3. Ретельно промиваємо яблуко. Обсушуємо його. Видаляємо насіння. Нарізаємо фрукт невеликими шматочками. Викладаємо його до цибулі та перемішуємо все. Готуємо яблуко на вогні до м’якості.
4. Даємо вмісту сковороди охолонути до кімнатної температури. Потім перекладаємо його у чашу блендера.
5. Дрібно рубаємо волоські горіхи за допомогою ножа. Підсушуємо їх на сухій розпеченій сковороді протягом 2 хвилин. Потім додаємо горіхи в блендер.
6. Подрібнюємо з’єднані інгредієнти до отримання однорідної маси. Потім додаємо до неї гірчицю, сіль та чорний мелений перець за смаком. Знову все пробиваємо протягом 1 хвилини. Готово!
Зберігати таку намазку слід або в герметичному контейнері, або в скляній баночці з кришкою, що щільно закривається. Важливо не тримати її у відкритій ємності. В іншому випадку домашня намазка з цибулі та яблука простоїть зовсім недовго і до того ж обвітріться.
