Рецепт дня: Картопляні млинці на молоці

Вам вже набридло готування звичайних солодких млинців до сніданку? Порадуйте рідних цікавою новинкою. Випікайте вранці ароматні картопляні млинці на молоці. Від їхнього ніжного смаку ваші домашні прийдуть у повне захоплення.

Погодьтеся, пюрешкою та драниками вже нікого не здивувати. Але от овочевими млинцями це зробити можна. Подавайте їх не тільки як ситний сніданок, але і як швидку і апетитну закуску. До речі, як доповнення до гарячого супу, такі млинці також хороші.

Під час замішування тіста для цієї страви важливо досягти максимально однорідної консистенції. Щоб блендер зумів добре подрібнити сиру картоплю, рекомендуємо спершу її натерти на тертці. Після цього можете з’єднувати інгредієнти для тіста млинця.

Складові
Картопля 300 г, Молоко 300 мл, Яйце 3 шт., Сіль 1 ч. л., Соняшникова олія 4 ст. л., Пшеничне борошно 150 г, Вершкове масло 50 г.

Приготування
1. Очищаємо картоплю. Натираємо її на тертці з великими отворами. Поміщаємо картоплю в глибоку ємність.

2. Всипаємо до подрібненого овоча просіяне пшеничне борошно і сіль. Вбиваємо курячі яйця. Додаємо молоко кімнатної температури. Пробиваємо всі з’єднані інгредієнти за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної суміші.

3. Вливаємо до млинця соняшникову олію. Добре перемішуємо все ручним віничком. Залишаємо тісто за кімнатної температури на 15-20 хвилин.

4. Змащуємо сковороду розтопленим вершковим маслом. Обсмажуємо на ній млинці до золотистості із двох сторін. Викладаємо їх стосом, перемазуючи млинці вершковим маслом.
Такі млинці – чудова основа для конвертиків з начинкою. Як наповнення для них радимо взяти плавлений сир. Натріть його на тертці. Потім викладіть сир на поверхню млинця, не доходячи до країв. Загорніть у рулет або сформуйте конвертик, щоб подати до столу чудову страву. До речі, найкраще презентувати таку закуску зі сметанним соусом. Для його приготування з’єднайте кисломолочний продукт із подрібненою свіжою зеленню, часником, пропущеним через прес, і сіллю. Буде нереально смачно!