До уваги кам’янчан: скоро в Україні змінять звичний смак хліба

У МОЗ вирішили боротися проти солі, зокрема, солоного хліба. Тому з часом хліб в Україні буде прісний.
За даними Національного дослідження STEPS, українці в середньому споживають близько 12,6 г солі на добу, тоді як ВООЗ рекомендує не перевищувати 5 г.
Один з основних продуктів, з якого українці отримують сіль – це хліб.
У МОЗ стверджують, що одна людина споживає близько 250 г хліба на добу. Вміст солі в більшості різновидів хліба коливається від 1,07 до 1,7 г на 100 г. Це означає, що один шматок хліба (30-40 г) може містити до 0,68 г солі.
Відповідно в середньому кожен українець щодня споживає від 2,5 г до 4,25 г солі тільки з хлібом. А це – половина і більше рекомендованої ВООЗ добової норми.
Тож українським виробникам хліба запропонували:
Зменшити кількість солі в хлібі та хлібобулочних виробах до рівня не більше ніж 0,9 г на 100 г. Це будуть робити поступово, щоби споживачі звикали до менш солоного смаку.
Підвищувати смакові якості радять в інший спосіб, наприклад, використовувати трави та спеції або навіть ферментовані продукти, що може допомогти компенсувати зменшення солі.

Олена

Recent Posts

Головні події Кам‘янського за тиждень

Про них повідомив мер міста Андрій Білоусов. Детальніше про важливе дивіться у відеосюжеті:  

56 хв. ago

У Дніпровському районі ВАЗ врізався в Chevrolet: загинула жінка, серед поранених дитина

8 листопада, близько 17:50, в районі селища Солоного в Дніпровському районі Дніпропетровської області сталася ДТП.…

1 годину ago

На Дніпропетровщині господарча споруда згоріла разом з авто

Вночі 10 листопада,  на вулиці Ювілейна селища Варварівка Славгородської селищної територіальної громади Синельниківського району, сталася…

2 години ago

У Кам’янському пішла з життя викладач музичного колежду

Про це повідомили в адміністрації навчального закладу. "Адміністрація коледжу із великим сумом повідомляє, що 9…

2 години ago

На Дніпропетровщині жінка впала з триметрової драбини: постраждалу шпиталізували

У Павлограді жінка впала з висоти. Вона отримала серйозні травми. Постраждалу шпиталізували.  Про це повідомляє…

2 години ago

На Запоріжжі загинув солдат із Кам’янського

Трагічну новину повідомив мер міста Андрій Білоусов. "16 серпня в бою поблизу населеного пункту Чарівне…

3 години ago