Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Часникові коржі на сковороді

Забули забігти після роботи до магазину, щоб купити хліб? Не турбуйтеся про швидкий перекус наступного дня. Приготуйте золотисті часникові коржики на сковороді. Стосик цього частування — чудова альтернатива магазинному буханцю хліба.

Домашні коржики з часничком виходять дуже смачними, незважаючи на те що вимагають мінімального набору продуктів, який є у кожного на кухні. Вже через півгодини після початку приготування ви зможете подати до столу стос цих рум’яних красенів.

Для того щоб коржі добре просмажилися, не підгорівши при цьому, варто готувати їх на середньому вогні. Кришкою накривати сковороду не потрібно. Лише кілька хвилин на плиті — і коржики стануть пишними та рум’яними. Просто казка!

Складові
Пшеничне борошно 650 г, Вода 300 мл, Сухі дріжджі 1 ч. л., Сіль 3 ч. л., Соняшникова олія140 г, Цибуля 1 шт., Часник 2 зуб.

Приготування
1. Очищаємо цибулю. Ріжемо її крупно. Очищаємо часник. З’єднуємо овочі та подрібнюємо їх у блендері.

2. У глибоку ємність вливаємо теплу воду. Додаємо цукор та сухі дріжджі. Добре перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин. Потім додаємо 20 г соняшникової олії та подрібнений часник з ріпчастою цибулею.

3. Всипаємо сіль. Вводимо більшу частину пшеничного борошна. Добре все перемішуємо. Поступово всипаємо борошно, що залишилося. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його рушником та залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин.

4. Припилюємо робочу поверхню борошном. Розкочуємо тісто в товсту ковбаску. Поділяємо її на кілька частин однакового розміру, з яких формуємо кульки. Розкочуємо їх у коржики.

5. Розігріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо на ній коржики до золотистості з двох боків. Готово!
Подавати такі коржики слід зі сметанним соусом. Для цього візьміть трохи зеленої цибулі. Промийте її та обсушіть. Дрібно наріжте цибулю. Всипте її до сметани. За бажання додайте ще трохи вершкового сиру для більш приємної та густої консистенції соусу. Всипте сіль та чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте усі інгредієнти. Ароматний соус до золотистих коржиків готовий. Смачного!

Олена

Recent Posts

У Кам’янському вітали працівників культури (відео)

Урочистості відвідав міський голова Андрій Білоусов. "9 листопада, в Україні відзначається День працівників культури та…

3 години ago

У театрі Кам’янського готують прем’єру новорічної казки

Чарівні перетворення, фантастичні персонажі, прекрасна музика, а головне невичерпна доброта та мудрість — напередодні Різдва, 22…

4 години ago

Роботи з благоустрою, виконані у Кам’янському цього тижня

Департаментом житлово-комунального господарства та будівництва Кам’янської міської ради за  період з 01.11.2024 по 08.11.2024 було…

4 години ago

Під Дніпром родинна сварка закінчилась різаниною

Поліція Синельниківщини оголосила підозру місцевій мешканці за нанесення тяжких тілесних ушкоджень брату. Розлютившись на образи,…

5 години ago

Юних кам’янчан запрошують взяти участь у конкурсі від поліції

Поліція Дніпропетровської області запрошує діток взяти участь у просвітницькому конкурсі «Творчість проти насильства». Творчий захід…

5 години ago

У Дніпропетровській області 17-річний хлопець до смерті забив чоловіка: як його покарали

У жовтні 2023 року в селі Миколаївка Дніпровського району 17-річний хлопець святкував день народження та…

6 години ago