Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Часникові коржі на сковороді

Забули забігти після роботи до магазину, щоб купити хліб? Не турбуйтеся про швидкий перекус наступного дня. Приготуйте золотисті часникові коржики на сковороді. Стосик цього частування — чудова альтернатива магазинному буханцю хліба.

Домашні коржики з часничком виходять дуже смачними, незважаючи на те що вимагають мінімального набору продуктів, який є у кожного на кухні. Вже через півгодини після початку приготування ви зможете подати до столу стос цих рум’яних красенів.

Для того щоб коржі добре просмажилися, не підгорівши при цьому, варто готувати їх на середньому вогні. Кришкою накривати сковороду не потрібно. Лише кілька хвилин на плиті — і коржики стануть пишними та рум’яними. Просто казка!

Складові
Пшеничне борошно 650 г, Вода 300 мл, Сухі дріжджі 1 ч. л., Сіль 3 ч. л., Соняшникова олія140 г, Цибуля 1 шт., Часник 2 зуб.

Приготування
1. Очищаємо цибулю. Ріжемо її крупно. Очищаємо часник. З’єднуємо овочі та подрібнюємо їх у блендері.

2. У глибоку ємність вливаємо теплу воду. Додаємо цукор та сухі дріжджі. Добре перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин. Потім додаємо 20 г соняшникової олії та подрібнений часник з ріпчастою цибулею.

3. Всипаємо сіль. Вводимо більшу частину пшеничного борошна. Добре все перемішуємо. Поступово всипаємо борошно, що залишилося. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його рушником та залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин.

4. Припилюємо робочу поверхню борошном. Розкочуємо тісто в товсту ковбаску. Поділяємо її на кілька частин однакового розміру, з яких формуємо кульки. Розкочуємо їх у коржики.

5. Розігріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо на ній коржики до золотистості з двох боків. Готово!
Подавати такі коржики слід зі сметанним соусом. Для цього візьміть трохи зеленої цибулі. Промийте її та обсушіть. Дрібно наріжте цибулю. Всипте її до сметани. За бажання додайте ще трохи вершкового сиру для більш приємної та густої консистенції соусу. Всипте сіль та чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте усі інгредієнти. Ароматний соус до золотистих коржиків готовий. Смачного!

Олена

Recent Posts

Кам’янчан запрошують на ярмарку вакансій

10 липня 2025 року у Кам`янській філії Дніпропетровського ОЦЗ відбудеться ярмарок вакансій на замовлення: ТОВ…

32 хв. ago

Під Дніпром затримали работоргівців

Поліцейські міграційної поліції викрили злочинну групу, яка втягувала жителів Дніпропетровської області у трудове рабство. Учасники…

2 години ago

Найвигідніший бонус: як отримати фріспіни одразу після реєстрації

Почати знайомство з онлайн-слотами без фінансових ризиків — мрія багатьох новачків. Сьогодні це цілком реально,…

2 години ago

80-річний Майкл Дуглас оголосив про можливе завершення кар’єри

Володар двох "Оскарів" Майкл Дуглас повідомив, що можливо, завершив акторську кар'єру, зазначивши, що у нього "немає реальних…

3 години ago

На Дніпропетровщині засудили ґвалтівника 13-річної дитини

Прокурори Дніпропетровщини відстояли у суді 14 років ув’язнення ґвалтівнику сусідської дитини. Ювенальні прокурори Криворізької південної…

3 години ago

У Кам’янському спіймали чоловіка, який обкрадав автомобілі

За крадіжки з автомобілів поліцейські Кам'янського затримали 36-річного чоловіка. Підозрюваний розбивав вікна, проникав до салонів авто…

4 години ago