Яке м’ясо здорожчає найбільше та коли — у сюжеті кореспондентки ТСН Олени Лоскун.
Що кажуть фермери
На фермі Сергія Голембівського під Києвом є зо три сотні корів. Вирощуванням “кросів”, тобто помісі елітних м’ясних порід, чоловік займається вже 5 років. Справжня гордість фермера — бельгійська блакитна порода. ЇЇ особливість — скульптурні м’язи, соковите та поживне м’ясо.
Але м’ясо Сергій не продає. Бо не має забійного цеху, та й яловичини, каже, у нас поки що споживають мало. Тож відгодованих тварин експортують переважно до країн Близького Сходу та Африки. Через здорожчання, зокрема кормів та енергоносіїв, ціни на худобу протягом року вже довелося підняти.
“Ціна такого кросу в межах 100 грн/кг сьогодні, жива вага. Комбікорм зріс на 15% і це дуже суттєво. І наші витрати на енергетику теж підвищилися”, — каже Сергій Голембівський.
Тому на 17% збільшилася собівартість. І це Сергій не рахує податкові нововведення — зокрема підвищення ставки військового збору від 1,5 до 5 процентів.
Що кажуть на ринку
Можливе подорожчання м’яса жваво обговорюють на одному зі столичних ринків. Лариса у торгівлі вже 13 років. Яловичину продає з українських порід. Має постійних клієнтів. І щоб їх не втратити, поки ціни стримує. Але визнає — переписати цінники їй однаково доведеться. На скільки — все залежатиме від ситуації на ринку.
З цим погоджується і її сусідка Інна, яка торгує свининою.
“Коли ще підніметься на 5 гривень нам, тоді ми вже точно будемо піднімати. Тому що нам і за оренду платити”, — каже вона.
А от курятина на деяких прилавках вже потроху додає у ціні.
Що кажуть економісти
Аналітик Максим Гопка прогнозує так: “Загалом курятина вона мабуть зросте несуттєво – це десь ріст буде в межах 5-8% найближчий місяць-два. Свинина може зрости десь на 10-15%. А щодо яловичини, я думаю, що більше 8% не піде”.
Економіст Олег Пендзин упевнений: надто радикально підприємці ціни піднімати не ризикнуть. Бо через війну кількість населення в Україні зменшилася, як і його реальні доходи.
“У нас з вами 2022 року — 25% реальних доходів населення, за 23-24 роки ми не набагато наростили. І якщо ми рахуємо контрольні цифри 2025 року, тих, що лягли в проєкт бюджету, у нас заморожуються соціальні стандарти за умови інфляції в 10%”, — каже Олег Пендзин.
Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. "Триває капітальний ремонт швів на шляхопроводі по проспекту…
15 років позбавлення волі за умисне вбивство двох людей – на Дніпропетровщині суд виніс вирок…
Днями у місті завершилась перевірка підготовки закладів освіти до нового навчального року. Про це повідомила…
21 серпня, до Дня незалежності України, у широкий прокат вийде пригодницький історичний екшн "Троє". Представлено фінальний трейлер…
З нагоди Всесвітнього дня безпритульних тварин активісти ГО «Бджола» завітали до міського притулку, аби підтримати…
Слідчі Дніпра повідомили про підозру 34-річній жінці за крадіжку грошей з картки містянина. Підозрювана незаконно…