Соковите філе стегна в кисло-солодкому маринаді з лимоном і медом, подане з ароматними запеченими овочами, стане ідеальним вибором для легкої, але ситної вечері. Лимон додає м’ясу свіжості, а медова солодкість підкреслює його ніжність. Яскраві, хрусткі овочі створюють чудовий баланс смаків і текстур, роблячи страву не лише смачною, але й поживною. Це чудовий варіант як для сімейного застілля, так і для затишної вечері з друзями.
- 600 г філе стегна
- 2 ст. л. меду
- сік 1 лимона
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 ч. л. сушеного чебрецю
- 2 картоплини
- 1 червоний перець
- 1 кабачок
- 1 червона цибуля
- сіль, перець, спеції
Приготування:
1. Спочатку замаринуйте куряче філе стегна в суміші меду, лимонного соку, подрібненого часнику, оливкової олії та улюблених спецій. Це маринування дозволить м’ясу увібрати аромати, а також зробить його ніжним і соковитим. Залиште маринуватися на 30-60 хвилин.
2. Поки стегна маринуються, підготуйте овочі. Наріжте картоплю, солодкий перець, кабачок і цибулю на невеликі шматочки. Викладіть їх на деко, полийте оливковою олією, приправте сіллю та спеціями на свій смак. Запікайте овочі до золотистої скоринки.
3. Коли овочі почнуть ставати ніжними, викладіть мариноване куряче філе стегна на деко поруч із ними. Запікайте все разом у розігрітій духовці до готовності, щоб курка була соковитою, а овочі — ніжними та ароматними.
4. При подачі не забудьте прикрасити страву свіжою зеленню — це додасть кольору та свіжості.
Смачна курка, що гармонійно поєднується із запеченими овочами, стане чудовим вибором для вечері, яка задовольнить вас і ваших близьких.
