Інгредієнти:
1. Ароматний суп із хребтів лосося готується дуже просто – спершу потрібно підготувати хребет. Промити його, прибрати хвіст і плавники, видалити шкіру, на якій є луска. Розрізати на кілька шматочків, викласти в каструлю і залити холодною водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння, потім перемішати, накрити кришкою і варити на малому вогні 40 хвилин, не забуваючи знімати піну.
2. Після закінчення цього часу дістати хребти з каструлі, викласти їх на тарілку. Процідити через марлю бульйон, знову поставити його на плиту.
3. Почистити картоплю, цибулю, моркву. Картоплю і цибулю нарізати кубиками, моркву натерти. Усі овочі викласти в бульйон, варити 15 хвилин.
4. Із хребта зняти м’якоть, додати в каструлю до решти інгредієнтів. Туди ж покласти лавровий лист, перець духмяний і горошком. Посолити, поперчити, накрити кришкою, варити ще 15 хвилин.
Готову страву подавати до столу, прикрасивши зеленню.
З 18 по 22 травня у спортивному комплексі «Олімпія» в місті Луцьк відбулися змагання з…
Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов. "На території нашого міста протягом ночі минулося без…
Про це повідомив голова ОВА Олександр Ганжа. "З десяток разів ворог атакував три райони області.…
На Дніпропетровщині правоохоронці викрили та затримали чоловіка, який тривалий час жорстоко знущався зі своєї неповнолітньої…
2 грудня 2025 року на спецлінію поліції надійшло повідомлення про домашнє насильство в одному з…
Овен Для вас цей день буде пов’язаний із питанням пріоритетів. Частина вівторка може піти не…