Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Повітряний хліб на сковороді

Чи знали ви, що для приготування ароматного домашнього хліба не обов’язково мати духовку? Приготований на сковороді виріб за смаком не поступається традиційному. При цьому не потрібно змінювати рецепт та інгредієнти звичної страви.

Ми розповімо, як приготувати повітряний хліб на пательні без використання духовки або хлібопічки. Гарантуємо, що страва вийде з першого разу навіть у тих, хто не вправлявся з випічкою. А після дегустації ви більше не захочете купувати магазинні булки.

Інгредієнти:

  • вода – 300 мл;
  • борошно – 500 г;
  • сухі дріжджі – 5 г;
  • цукор – 1 чайн. л.;
  • сіль – 1 чайн. л.;
  • соняшникова олія – 1 стол. л.

Також вам знадобиться сковорідка з товстим дном і високими стінками. Дріжджі обов’язково мають бути свіжими.

Приготування:

1. Воду підігрійте приблизно до температури тіла, влийте у велику миску. Розчиніть у ній цукор і дріжджі, перемішайте. Залиште опару настоятися на 5-10 хвилин. Потім поступово вмішайте в неї просіяне через сито борошно.

2. Замішуйте тісто до однорідності спочатку ложкою, а потім руками. Продовжуйте заміс, поки суміш не перестане прилипати до шкіри.

3. Готове тісто зберіть у кулю, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину. За цей час воно має збільшитися вдвічі.

4. Обімніть його ще раз руками. Стінки та дно пательні змастіть олією і викладіть тісто, рівномірно розподіливши по всьому посуду. Накрийте кришкою і залиште ще на 30 хвилин – тісто знову підніметься.

5. Увімкніть мінімальний вогонь і готуйте хліб на сковороді приблизно 30 хвилин під кришкою. Періодично перевіряйте, чи не підгорів нижній бік. Коли він зарум’яниться, переверніть виріб і готуйте ще 30 хвилин. Готовий хліб загорніть у рушник до охолодження.

Олена

Recent Posts

У Дніпрі чоловік через ревнощі погрожував гранатою опоненту

Слідчі Дніпра повідомили про підозру зловмиснику. 40-річний місцевий мешканець вчинив конфлікт з чоловіком, а після -…

4 хв. ago

Під Кам’янським двоє чоловіків вкрали генератор біля супермаркету

Обвинувачені зламали металеве сховище та викрали бензиновий генератор біля одного з місцевих супермаркетів у місті…

34 хв. ago

Під Дніпром водійка Renaul не впоралася з керуванням та вилетіла в кювет

На Дніпропетровщині поліцейські надали допомогу жінкам, які потрапили в дорожньо-транспортну пригоду. 12 лютого, о 8-ій…

1 годину ago

У Ветеранському просторі Кам’янського відбувся родинний захід для ветеранів та їхніх сімей

Ветеранський простір у Кам’янському — це відкрита платформа підтримки для ветеранів, родин військовослужбовців та сімей…

13 години ago

Кам’янські школярі успішно захищають наукові роботи МАН

7–8 лютого учні закладів освіти Кам'янського взяли участь в обласному етапі конкурсу-захисту науково-дослідницьких робіт Малої…

15 години ago

Завтра у Кам’янському пройде позачергове засідання виконкому

13 лютого о 10:00 відбудеться позачергове засідання виконавчого комітету Кам’янської міської ради. Із порядком денним можна…

16 години ago