Ароматні шоколадні млинці такі смачні, що навіть не потребують начинки – це вже повноцінний десерт. З’їдаються такі вироби за лічені хвилини, а в процесі приготування на кухні спокусливо пахне шоколадом. Якщо все ж хочете їх начинити, то спробуйте поєднання з фруктовою або кисломолочною начинкою.
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл;
- сметана – 2 стол. л.;
- борошно – 200 г;
- какао – 3 стол. л.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 3 стол. л.;
- соняшникова олія – 2 стол. л.;
- сіль – дрібка.
Приготування:
1. Яйця і молоко заздалегідь дістаньте з холодильника і нагрійте до кімнатної температури. Якщо готуєте шоколадні млинці на молоці та окропі, то беріть по 250 мл кожної рідини.
2. Яйця збийте з цукром до однорідності. Якщо хочете начиняти млинці, то кладіть менше цукру. Додайте молоко, сметану, олію та дрібку солі, знову перемішайте.
3. Потім вмішайте в тісто просіяне через сито борошно з какао, щоб не було грудочок.
4. Залиште тісто настоятися на 10-15 хвилин і готуйте шоколадні млинці на добре розігрітій сковороді по 2-3 хвилини. Перед першим виробом змастіть поверхню олією. Бажано використовувати антипригарну млинцеву сковорідку.
