Рецепт дня: Оладки із зеленої цибулі

Із настанням весни в Україну прийшов сезон свіжої зелені, а також починає дозрівати цибуля. Є багато варіантів того, що приготувати із зеленої цибулі. Ми пропонуємо один з вітамінних рецептів, який урізноманітнить ваш раціон. Ця страва з зеленої цибулі дуже корисна та готується просто.

Інгредієнти:

• кефір 2,5% – 200 мл;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• борошно – 200 г;
• яйце – 1 шт;
• сода – щіпка;
• соняшникова олія – 5 стол. л.;
• сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування:

1. Яйце збийте із сіллю за допомогою вінчика. Додайте до нього кефір і поступово всипте борошно.

2. Замісіть густе й однорідне тісто без грудочок. Додайте дрібку соди.

3. Цибулю вимийте та дрібно наріжте. Вмішайте в тісто. За бажанням також можна додати кріп, шпинат та іншу зелень.

4. На сковороді підігрійте олію. Ложкою викладайте оладки й обсмажуйте з двох боків по 2-3 хвилини. Готові оладки із зеленою цибулею подавайте зі сметаною