Рецепт дня: Млинцевий торт зі згущеним молоком

Млинцевий торт справедливо вважається одним із найніжніших і найсмачніших десертів. Водночас складно уявити простіший шоколадний торт – рецепт потребує мінімальної кількості часу. Простіше буде тільки купити в магазині.

Інгредієнти:

• три яйця;
• дві столові ложки цукру;
• трохи ванільного цукру;
• 300 мілілітрів молока;
• 50 грамів вершкового масла;
• 130 грамів окропу;
• 150 грамів борошна;
• 40 грамів какао.

Додатково для крему знадобиться 300 грамів вершкового сиру та 150 грамів вареного згущеного молока.

1. Збиваємо яйця, цукор і ваніль. Вливаємо молоко та перемішуємо до однорідності. Далі всипаємо какао, борошно та збиваємо. Масло розтоплюємо і додаємо туди, перемішуємо. Вливаємо окріп і швидко мішаємо.

2. Смажимо млинці на сухій пательні, поки не закінчиться тісто. Залишаємо їх охолонути і змішуємо інгредієнти для крему.

3. Поверхню столу потрібно застелити харчовою плівкою. Викладаємо млинець і змащуємо його кремом і накриваємо другим млинцем так, щоб той покривав перший тільки наполовину. Повторюємо так з усіма.

4. Далі можна посипати млинці улюбленими сухофруктами на свій смак або горішками і будемо згортати рулет. Робити це треба з того краю, де був перший млинець.

5. Скручений рулет загортаємо у фольгу і прибираємо в холодильник на дві години для стабілізації.

6. Розтоплюємо 100 грамів шоколаду і додаємо туди подрібнені горіхи, перемішуємо. Потім поливаємо цією глазур’ю наш торт. Після застигання можна різати на шматочки завширшки близько 2 см.

Якщо вам не подобається згущене молоко, то можна приготувати млинцевий торт із заварним кремом.