Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Суп із квасолею та грибами

Квасоля містить велику кількість корисних елементів, наприклад фтор, залізо, фосфор, калій, кальцій і магній. Також в ній багато білка, тому консервована квасоля легко може стати альтернативою м’ясу. Ми пропонуємо рецепт супу з квасолі для вас і ваших близьких.

Квасолю попередньо замочити в холодній воді на 12 годин. 

Інгредієнти:

  • Квасоля – 200 гр;
  • Печериці – 5-6 шт;
  • Картопля – 3 шт;
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт;
  • Морква -1 шт;
  • Рослинна олія – 2-3 шт;
  • Вода – 1 л;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець – за смаком.

Приготування:

1. Гриби і картоплю нарізати невеликими шматочками, цибулю подрібнити. Моркву натерти на крупній тертці.

2. На розігрітій сковороді з маслом обсмажити цибулю і моркву, потім додати печериці і обсмажувати ще 10-15 хвилин.

3. Квасолю відварити протягом години, потім половину квасолі викласти в тарілку і подрібнити блендером.

4. Додати в суп картоплю і варити 10-15 хвилин. В кінці викласти в каструлю зажарку, подрібнену квасолю, сіль і спеції, і готувати під кришкою 3-5 хвилин.

Олена

Recent Posts

На Дніпропетровщині будівельник впав з висоти та напоровся на металевий предмет

Нікопольські парамедики вкотре довели свій високий професіоналізм, врятувавши життя чоловіку, який зазнав тяжкої виробничої травми.…

23 хв. ago

На Дніпропетровщині чоловік жорстоко побив знайомого

Поліцейські Кривого Рогу повідомили про підозру чоловікові за спричинення тяжких тілесних ушкоджень знайомому. Під час…

23 хв. ago

Мер Кам’янського привітав працівників податкової служби з професійним святом

Сьогодні — День податківця України, професійне свято людей, від роботи яких залежить наповнення бюджетів та…

43 хв. ago

Кам’янський музей історії отримав у подарунок унікальну “Шевченківську енциклопедію”

Унікальне видання, якому немає аналогів у світі, відтепер доступне для кожного мешканця нашого міста! 25…

53 хв. ago

На Дніпропетровщині посадовці привласнили майже 1,3 млн гривень під час закупівлі електроенергії

Слідчі завершили досудове розслідування та скерували до суду обвинувальний акт стосовно двох посадовців, яких обвинувачують…

1 годину ago

У Дніпрі спіймали серійного крадія

23-річний містянин, який раніше вже притягувався до кримінальної відповідальності за корисливі злочини, скоїв три крадіжки…

2 години ago