Рецепт дня: Домашні цукерки Рафаелло

Смачні цукерки “Рафаелло” мало кого залишають байдужим. Вони давно асоціюються зі святковим настроєм. Водночас ціна цих солодощів постійно зростає.

На щастя, приготувати цукерки Рафаелло власноруч не складно. Головне – вибрати хороший рецепт. Як не дивно, можна приготувати простий варіант Рафаелло власноруч – із вафлями.

Інгредієнти:

• 400 грамів білих вафель;
• 100 грамів вершкового масла;
• 150 грамів згущеного молока;
• 50 грамів мигдалю;
• 100 грамів кокосової стружки.

1. Подрібнюємо вафлі в блендері. Пересипаємо їх в окрему миску та змішуємо зі згущеним молоком, м’яким маслом і кількома ложками кокосової стружки. Маса має ліпитися, але не бути занадто забитою.

2. Ложкою набираємо цю масу, всередину вкладаємо горішок і скачуємо кульку. Її потім покриваємо кокосовою стружкою.

3. Залишаємо рафаелки в холодильнику на годину або на 20 хвилин у морозилці.