Рецепт дня: Мариновані огірки із зерновою гірчицею

Літо – ідеальний час для всіляких консервацій. Наприклад, можна приготувати огірки з гірчицею в зернах. Ми розглянемо рецепт, за допомогою якого можна зробити одну порцію смачної закуски.

Щоб приготувати огірки з гірчицею в зернах, на 1 літрову банку беремо:

• 500-700 грамів огірків;
• три гілки кропу;
• два листки вишні;
• лавровий лист;
• два зубки часнику;
• половинку цибулини;
• чверть солодкого перцю;
• чайну ложку гірчиці в зернах;
• чайну ложку коріандру в зернах;
• столову ложку солі;
• вісім горошин чорного перцю;
• півлітра води.

1. У банку на дно укладаємо всю зелень, півкільця цибулі, лаврушку і часник.

2. В огірків зрізаємо “попки” і укладаємо овочі в ємність. Всипаємо нарізаний перець і спеції.

3. Заливаємо огірки окропом, прикриваємо кришкою і трохи струшуємо. Перекладаємо банку в миску і залишаємо на столі на добу. Потім прибираємо в холод ще на два дні.