Categories: Це цікаво

Секрет ідеального заморожування кавуна, щоб зберегти його смак і соковитість

Насолоджуватися соковитим літнім смаком кавуна можна навіть у холодну пору року. Варто знати, як правильно заморозити кавун, щоб він зберіг усю солодкість і аромат до наступного сезону.

РБК-Україна повідомляє про простий спосіб, який допоможе заморозити улюблений фрукт.

Як правильно заморозити

Заморожування кавуна дозволяє насолоджуватися його соковитим і солодким смаком навіть у холодну пору року. Але через високу вологість м’якоті важливо дотримуватися порад, щоб текстура і аромат залишалися максимально наближеними до свіжого продукту.

За даними сайту Eating well, потрібно обрати стиглий і солодкий кавун. Добре вимийте його під проточною водою.

Видаліть шкірку та насіння (якщо вони великі і помітні).

Наріжте м’якоть на кубики або кульки. Розмір шматочків визначає, як ви будете їх використовувати пізніше: для смузі краще великі кубики, для коктейлів – маленькі.

Щоб кавун не злипався в одному великому шматку:

  • викладіть нарізані шматочки на деко, застелене пергаментом
  • переконайтеся, що шматочки не торкаються одне одного
  • заморожуйте 2-3 години до повного затвердіння

Цей метод називають шоковим заморожуванням, і він допомагає зберегти форму та смак кавуна.

Після заморожування перекладіть шматочки кавуна в герметичні пакети або пластикові контейнери. Витисніть з пакетів повітря, щоб уникнути утворення крижаної кірки. Зберігайте кавун у морозильній камері при температурі -18°С або нижче.

Заморожений кавун можна зберігати до 8 місяців, але смак і текстура з часом трохи змінюються.

Чи варто розморожувати перед використання

За інформацією на сайті Simply recipes, після розморожування м’якоть кавуна стає більш водянистою, тому краще використовувати його прямо з морозилки.

Використовуйте заморожені шматочки замість льоду в коктейлях або лимонадах. Додавайте заморожений кавун у блендер для освіжаючого смузі або десерту.

Також можна насолоджуватись шматочками прямо з морозилки, як освіжаючий десерт.

Margaret

Recent Posts

У Дніпрі адміністраторка ТГ-каналу «зливала» позиції Сил оборони

Служба безпеки викрила нові факти несанкціонованого поширення даних про дислокацію Сил оборони України. За результатами…

6 години ago

СБУ затримала агента гру рф, який наводив реактивні дрони по Дніпропетровщині

Військова контррозвідка Служби безпеки затримала у Дніпропетровській області ще одного агента російської воєнної розвідки (більш…

7 години ago

До уваги кам’янчан: в Україні готують сенсаційне рішення про електросамокати

Боротьба за безпеку пішоходів в Україні виходить на новий рівень. У профільному підкомітеті Верховної Ради підготували жорсткі правки до законопроєкту…

7 години ago

У лікарнях Кам’янського можна пройти «Скринінг здоров’я 40+»

У КНП КМР "ЦПМСД № 3" активно діє безоплатна державна програма «Скринінг здоров’я 40+». Її…

8 години ago

Романтичний трилер “Веріті” за романом Колін Гувер вийде восени (відео)

Кінономпанія Amazon MGM Studios показала перший тизер психологічного романтичного трилера "Веріті" (Verity), знятого за однойменним романом…

8 години ago

Підпалив авто у дворі багатоповерхівки: у Кам’янському 16-річний хлопець постане перед судом

Обвинувачений облив цивільний автомобіль легкозаймистою речовиною та підпалив його. Транспортний засіб зазнав значних пошкоджень. Злочин…

9 години ago