Шоколад не можна їсти в цей час доби: ось чому

Вживання шоколаду перед сном може негативно вплинути на якість відпочинку. У складі солодощів міститься кофеїн і теобромін, що стимулюють нервову систему та заважають заснути.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Eating well.

Як шоколад впливає на сон

Містить стимулятори

В журналі Foods йдеться, що шоколад виготовляють з какао-бобів, які природно містять два стимулятори, відомі як кофеїн і теобромін.

Кофеїн сприяє підвищенню бадьорості. Його кількість у шоколаді залежить від обраного виду та кількості какао.

Чим темніший шоколад, тим вищий вміст кофеїну в ньому, оскільки він зберігає більше своїх природних сполук. Наприклад, 30 мл темного шоколаду може містити до 23 міліграмів кофеїну, тоді як молочний – близько 6 мг на 30 мл.

Навіть найменша кількість кофеїну може вплинути на сон. Тому варто уникати таких продуктів принаймні за чотири години до сну.

Теобромін – це алкалоїд, який міститься в какао-бобах і шоколаді. Він є м’якшим стимулятором, ніж кофеїн, але все ж може збільшити частоту серцевих скорочень і вплинути на сон.

Скачки цукру можуть порушити сон

За даними Frontiersin, молочний шоколад може здаватися кращим вибором перед сном через нижчий вміст кофеїну та теоброміну. Однак, його вищий вміст цукру може викликати різкі підвищення рівня цукру в крові, що може призвести до нічних пробуджень.

Щоб допомогти стабілізувати цей сплеск, спробуйте поєднувати шоколад з продуктами, багатими на білок або клітковину. Наприклад, додайте кілька шоколадних крихт до грецького йогурту з ягодами.

Ці комбінації можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові та зробити ваш вечірній десерт більш сприятливим для сну.

Кращі продукти, які можна їсти перед сном

Якщо вам хочеться солодкого перед сном, то спробуйте ці варіанти:

кисло-солодкі вишні або вишневий сік – вони природно багаті на мелатонін та антоціани, які регулюють цикл сну
цільнозерновий тост з бананом та горіховою пастою – це чудовий баланс багатих на клітковину вуглеводів, корисних жирів, триптофану та магнію для сприяння розслабленню та спокійному сну
грецький йогурт з ягодами – суміш білків та вуглеводів допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові
тепле молоко або трав’яний чай – теплі напої без кофеїну можуть заспокоїти та сигналізувати мозку про те, що час лягати спати. Молоко також містить триптофан, який допомагає підтримувати сон