Шоколад не можна їсти в цей час доби: ось чому

Як шоколад впливає на сон

Містить стимулятори

В журналі Foods йдеться, що шоколад виготовляють з какао-бобів, які природно містять два стимулятори, відомі як кофеїн і теобромін.

Кофеїн сприяє підвищенню бадьорості. Його кількість у шоколаді залежить від обраного виду та кількості какао.

Чим темніший шоколад, тим вищий вміст кофеїну в ньому, оскільки він зберігає більше своїх природних сполук. Наприклад, 30 мл темного шоколаду може містити до 23 міліграмів кофеїну, тоді як молочний – близько 6 мг на 30 мл.

Навіть найменша кількість кофеїну може вплинути на сон. Тому варто уникати таких продуктів принаймні за чотири години до сну.

Теобромін – це алкалоїд, який міститься в какао-бобах і шоколаді. Він є м’якшим стимулятором, ніж кофеїн, але все ж може збільшити частоту серцевих скорочень і вплинути на сон.

Скачки цукру можуть порушити сон

За даними Frontiersin, молочний шоколад може здаватися кращим вибором перед сном через нижчий вміст кофеїну та теоброміну. ​​Однак, його вищий вміст цукру може викликати різкі підвищення рівня цукру в крові, що може призвести до нічних пробуджень.

Щоб допомогти стабілізувати цей сплеск, спробуйте поєднувати шоколад з продуктами, багатими на білок або клітковину. Наприклад, додайте кілька шоколадних крихт до грецького йогурту з ягодами.

Ці комбінації можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові та зробити ваш вечірній десерт більш сприятливим для сну.

Кращі продукти, які можна їсти перед сном

Якщо вам хочеться солодкого перед сном, то спробуйте ці варіанти:

• кисло-солодкі вишні або вишневий сік – вони природно багаті на мелатонін та антоціани, які регулюють цикл сну
• цільнозерновий тост з бананом та горіховою пастою – це чудовий баланс багатих на клітковину вуглеводів, корисних жирів, триптофану та магнію для сприяння розслабленню та спокійному сну
• грецький йогурт з ягодами – суміш білків та вуглеводів допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові
• тепле молоко або трав’яний чай – теплі напої без кофеїну можуть заспокоїти та сигналізувати мозку про те, що час лягати спати. Молоко також містить триптофан, який допомагає підтримувати сон