Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell health.
Дієтолог Дезіре Енн Хосена розповів, що сирий гарбуз безпечний для вживання. У м’якоті немає жодних природних токсинів, які потребують приготування. Однак, більшість людей вважають його смачнішим і легшим для травлення після приготування
Головною проблемою сирих гарбузів є потенційне поверхневе забруднення. Приготування їжі додає додатковий рівень безпеки, але не є обов’язковим з точки зору токсичності.
Важливо, якщо ви помітили, що смак гарбуза гіркий, то не їжте його.
Приготований гарбуз може бути легшим для шлунка. Сирий досить волокнистий і твердий, тому приготування просто робить його смачнішим і легшим для травлення.
Текстура сирого гарбуза може не сподобатись багатьом людям.
Обов’язково ретельно вимийте гарбуз зовні, перш ніж нарізати його. Це допомагає видалити бруд або бактерії, які можуть бути шкідливими.
Коли його вживають сирим, то він зберігає більше своїх поживних речовин, таких як вітамін С, і природні ферменти, що підтримують імунітет і здоров’я шкіри.
З іншого боку, приготування їжі допомагає вивільняти бета-каротин – яскраво-помаранчевий пігмент, який перетворюється на вітамін А та захищає клітини від оксидативного стресу.
У деяких людей сирий гарбуз може викликати здуття чи легкий дискомфорт, особливо у великій кількості.
Як можна їсти сирий гарбуз:
Трагічну новину повідомив мер міста Андрій Білоусов. "18 червня поблизу населеного пункту Стариця на Харківщині…
Українська акторка Наталка Денисенко виходить заміж вдруге. Коханий Юрій Савранський освідчився їй. Радісною новиною знаменитість поділилась в Instagram. Артистка опублікувала серію…
Про них повідомив мер міста Андрій Білоусов. Більш детально дивіться у відеосюжеті:
Сьогодні відзначаємо одне з головних державних свят — день ухвалення Основного Закону, який закріпив фундаментальні…
У суботу, 27 червня, у Дніпрі водій Hyundai намагався втекти від патрульних, а коли його…
У Кривому Розі сталася аварія на воді — гідроцикл врізався в катер, який буксирував водний…