Про це повідомляє “Відомо” з посиланням на Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
У Центрі нагадують, що отруєння грибами є найбільш важким харчовим отруєнням людини.
“Гриби є доволі специфічним продуктом, що містить значну кількість азотистих речовин, зокрема білків, а також жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема фосфор). Клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважають “важкою” їжею”, – йдеться у повідомленні.
Тяжкість отруєння грибами обумовлюється тим, що вони містять отруйні сполуки, що вибірково діють на внутрішні органи і системи людини, вражаючи шлунково-кишковий тракт, центральну нервову систему, серцево-судинну систему, печінку та нирки. Із 2 тисяч видів грибів в Україні, їстівними вважаються щонайбільше 500.
Про це повідомив мер Андрій Білоусов. "Впроваджуємо сучасні рішення, спрямовані на підвищення комфорту та безпеки…
27 грудня у ПВВС «Метеор» відбувся заключний, третій Кубок міста Дніпра з плавання. У змаганнях…
Зима приносить не лише святковий настрій, а й серйозні виклики для підприємців. Снігові замети та…
Правоохоронці зазначають, що за несприятливих погодних умов зростає ймовірність потрапити у дорожньо-транспортну пригоду. Тому закликають…
У віці 91 року померла легендарна французька акторка, співачка та модель Бріжіт Бардо. Сумні звістку 28…
Слідчі скерували до суду обвинувальний акт за фактом заволодіння понад 1,3 млн гривень бюджетних коштів…