Рецепт дня: Салат “Морський”

Салат із крабовими паличками та яйцями – незмінна класика будь-якого святкового столу. Настільки ця страва вже стала буденною, що готують її не лише на Новий рік чи день народження, а й у повсякденності, за бажанням. Проте є рецепт ще цікавіший – салат схожий на крабовий, але тільки в сто разів смачніший.

Салат із крабовими паличками по-новому готується дуже швидко, навіть ще простіше, ніж класичний “Крабовий”, але гастрономічні враження від нього набагато яскравіші.

Інгредієнти:

• пачка морського коктейлю або кальмарів;
• пачка крабових паличок;
• ікра червона 50+50 г;
• 150 грамів сиру;
• три яйця;
• один зубчик часнику;
• майонез;
• сіль, перець.

1. Круто відварити яйця, остудити і почистити їх. Потім натерти їх на тертці, так само вчинити із сиром.

2. Морський коктейль або кальмари дістати з пачки, злити олію. Якщо використовуєте сирий кальмар, то його попередньо потрібно відварити 2-3 хвилини.

3. У мисці змішати морепродукти, терті яйця, крабові палички, розібрані на волокна, 50 г ікри, часник, пропущений через прес. Заправити інгредієнти майонезом, посолити, поперчити і перемішати.

4. Салат можна подавати в такому вигляді, посипавши сиром і прикрасивши ікрою, що залишилась, а можна підійти до процесу творчо, особливо якщо страва призначена для новорічного столу.

5. Поставте на плоску тарілку кулінарне кільце, викладіть всередину салат, зверху посипте його тертим сиром і приберіть у холодильник щонайменше на 20-30 хвилин, щоб він настоявся, а потім, просто перед подачею, посипте сиром і прикрасьте ікринками.