Рецепт дня: Яблучне вино з лимоном

Вино – один з найпопулярніших алкогольних напоїв для багатьох українців. Його легко можна приготувати вдома, використовуючи сезонні фрукти і ягоди, а також дотримуючись технології. Ми розповімо, як зробити швидке вино з яблук з додаванням різних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• яблука – 1 кг;
• цукор – 1.5 кг;
• вода – 4.5 л;
• кориця – 1 ст. л;
• дріжджі – 20 гр;
• лимон – 2 шт.

Приготування:

1. Яблука вимити, нарізати дрібними часточками, залити окропом і поставити під прес.

2. Витримувати яблука під пресом 4 дні, потім процідити, додати лимонний сік, корицю і дріжджі.

3. Поставити вино в темне прохолодне місце для бродіння, коли цей процес закінчиться, то перемішати масу і знову відстоювати 2-3 дня.

4. Процідити, перелити в бочонок, витримувати півроку, розлити по пляшках і зберігати в темному прохолодному місці.