Рецепт дня: Цукерки “Метеорит”

Метеорит – цукерки, смак яких неможливо забути – ніжний шоколад, м’які волоські горіхи і помірна солодкість дуже вдало поєднуються між собою. Більшість людей вперше спробували ці ласощі за часів СРСР, а тепер їх непросто знайти в магазинах. Дізнайтеся, як зробити цукерки Метеорит – рецепт в домашніх умовах.

Якщо ви хочете насолодитися знайомим смаком улюбленого десерту, але переживаєте про калорії, спробуйте використовувати рецепт без цукру, але з медом. Цукерки “Метеорит” виходять не менш смачними.

Інгредієнти:

200 грамів арахісу або волоських горіхів;
200 грамів пісочного печива;
4 ст.л. меду;
1 ст.л вершкового масла 82%;
200 грамів чорного або молочного шоколаду.

Приготування:
1. Масло викласти в ємність, поставити на водяну баню, розтопити. Додати мед, перемішати і продовжувати варити до утворення однорідної консистенції.

2. Арахіс або волоські горіхи подрібнити в блендері або качалкою в крупну крихту.

3. Печиво розтовкти товкачем, викласти в миску, туди ж влити медово-масляну суміш, перемішати. Скачати кульки розміром з волоський горіх, покласти в морозилку на 10-15 хвилин.

4. Молочний або чорний шоколад розтопити на водяній бані (можна використовувати мікрохвильовку). Кожну цукерку занурити в глазур, потім розкласти на тарілці або пергаменті до висихання. Прибрати заготовку в холодильник на 1 годину, а коли цукерки затвердіють, подати до столу.