Чи потрібно чистити хурму? Про це знають не всі

Хурма, яку також називають персимоною, дедалі частіше з’являється на українських столах. Цей яскравий екзотичний фрукт приваблює не лише насиченим помаранчевим кольором, а й ніжним солодким смаком.

Чи треба чистити цей помаранчевий фрукт розповідає РБК-Україна з посиланням на Onet.

Чи треба очищати хурму від шкірки?

Перед тим як чистити хурму, варто переконатися, що вона стигла. Дозрілий плід має м’яку, майже желеподібну м’якоть і рівномірне інтенсивне забарвлення. Якщо хурма ще тверда, краще залишити її на кілька днів при кімнатній температурі, доки вона повністю дозріє.

За зовнішнім виглядом хурма нагадує помідор, а за смаком її часто порівнюють зі сливою. Вона вкрита тонкою шкіркою, яку за бажанням легко зняти.

Для цього достатньо помити й обсушити плід, видалити плодоніжку та акуратно зняти шкірку маленьким ножем. Так само, як із ошпареного помідора.

Фахівці зазначають: очищати хурму не обов’язково, адже її шкірка м’яка та їстівна.

Проте для салатів краще знімати шкірку, щоб уникнути неприємних шматочків, які можуть відділятися.

Як красиво подати хурму?

Розрізавши плід навпіл або на чотири частини, м’якоть можна вийняти ложкою, залишивши шкірку, подібно до ківі.

Такий спосіб ідеально підходить для десертів. Якщо ж хурма подається на тарілці з сирами чи закусками, її краще очистити заздалегідь, щоб страва виглядала естетичніше.

Margaret