Чому ваше вершкове масло постійно псується: мільйони роблять ту саму помилку

Де треба зберігати вершкове масло

Експерти з управління відходами компанії Wheeldon Brothers зазначають, що через низький вміст вологи, білків та вуглеводів вершкове масло є вкрай непривабливим середовищем для розмноження бактерій і плісняви.

Особливо це стосується солоного масла. Головний секрет безпеки полягає у правильному зберіганні.

Продукт категорично не можна залишати у відкритому вигляді або в оригінальній паперовій обгортці. Його обов’язково потрібно тримати в спеціальній маслянці з щільною кришкою, подалі від прямих сонячних променів, вікон чи гарячої духовки.

Завдяки цьому масло завжди залишатиметься м’яким та готовим до використання, що суттєво зменшить кількість відходів через зіпсований чи занадто твердий продукт, який інакше доводиться розтоплювати в мікрохвильовці.

Поради для зберігання яєць

Водночас правила зберігання яєць є кардинально іншими. Керівниця відділу безпеки харчових продуктів Фіона Салліван наголошує, що яйця необхідно зберігати виключно в холодильнику і бажано не виймати їх з оригінальної картонної упаковки.

Яєчна шкаралупа має мікроскопічні пори, через які всередину можуть легко проникати бактерії та сторонні запахи від інших продуктів, а картон слугує надійним захисним бар’єром.

Щоб швидко перевірити свіжість яйця, достатньо опустити його в миску з водою: якщо воно залишається на дні, продукт цілком безпечний для споживання.

Якщо ж виникає потреба зберегти яйця на довший термін, їх можна розбити, збити вінчиком і безпечно заморозити в герметичному контейнері.