Поки на ринках Кам’янського з’являється все більше овочів нового врожаю, ціни поводяться зовсім не по-літньому. Одні продукти стрімко дешевшають, інші — навпаки, додають у вартості. Особливо це відчули господині, які щодня купують овочі для традиційного українського борщу.
«Любиме місто» проаналізувало ситуацію на ринку, прогнози експертів та розповідає, чому дешевшає картопля, дорожчає цибуля, скільки зараз коштує борщовий набір і чого чекати мешканцям Кам’янського найближчими місяцями.
Картопля дешевшає завдяки новому врожаю
Найбільш помітне здешевлення цього літа демонструє картопля. Стара картопля продається по 14–16 грн за кілограм, а молода — 14–28 грн/кг.
Фермери активно збирають новий урожай, тому пропозиція на ринку значно зросла. Лише за останній тиждень відпускні ціни впали майже на 12%. За даними Департаменту агропромислового розвитку, за останні два тижні середня ціна картоплі знизилася ще на 5,34 грн і нині становить близько 19,63 грн/кг.
Разом із картоплею подешевшав і буряк — приблизно на 3 гривні, до 16,13 грн/кг.
Цибуля б’є цінові рекорди
Якщо картопля приємно дивує покупців, то цибуля — навпаки. За останні тижні вона подорожчала майже на 10 гривень і зараз коштує в середньому 33,06 грн/кг.
Причин одразу кілька. У липні традиційно закінчуються запаси торішнього врожаю, який зберігався в овочесховищах, а нова озима цибуля лише починає надходити на ринок.
Крім цього, свою роль відіграють:
зменшення якісних запасів у сховищах;
спекотна погода, через яку стара цибуля швидше псується;
подорожчання логістики;
перебої з постачанням після обстрілів окремих логістичних центрів.
Саме тому свіжа цибуля поки що коштує дорожче.
Морква та капуста також не дешевшають
Разом із цибулею дорожчають і деякі інші овочі.
За останні тижні:
морква подорожчала на 5,70 грн — до 39,30 грн/кг;
капуста додала близько 2 грн і нині коштує 26,60 грн/кг.
Експерти пояснюють це сезонним переходом від торішньої продукції до нового врожаю, який на початку продажів завжди дорожчий.
Помідори тримаються, огірки здивували
Помідори практично не змінилися в ціні. У середньому вони продаються по 60–75 грн за кілограм. Натомість огірки буквально за кілька днів здорожчали майже вдвічі — до 35–45 грн/кг.
Чому овочі залишаються дорогими
Навіть із початком збору нового врожаю ціни не поспішають різко падати. Причини називають кілька. Насамперед це весняні заморозки, які затримали дозрівання ранніх овочів. Також значно зросли витрати аграріїв на: пальне; мінеральні добрива; засоби захисту рослин; оплату праці; логістику. Через це навіть сезонне здешевлення цього року буде менш відчутним.
Експерти прогнозують, що середня вартість овочів борщового набору влітку та восени залишатиметься приблизно на 5–15% вищою, ніж торік.
Чому дешевої картоплі цього року може не бути
Попри нинішнє здешевлення, аграрії не очікують різкого падіння цін восени. Директор одного з найбільших українських насінницьких господарств Микола Пономаренко пояснює: виробництво картоплі цього року суттєво подорожчало. На це вплинули: погодні аномалії; поширення фітофторозу та альтернаріозу; подорожчання добрив і засобів захисту; зростання вартості дизельного пального; дефіцит працівників через війну; постійні ризики для інфраструктури. Усе це формуватиме ціну нового врожаю вже восени.
На Дніпропетровщині ситуація трохи краща
Втім, не всі новини песимістичні. За інформацією фахівців аграрного ринку, господарства Дніпропетровщини, які мають сучасні системи зрошення, отримують урожайність ранньої картоплі, близьку до середньої. Саме полив допоміг рослинам пережити весняні заморозки та нестачу вологи. Водночас господарства, які не мають доступу до зрошення, значно більше залежать від примх погоди.
Чого чекати мешканцям Кам’янського
Найближчими тижнями овочів нового врожаю на ринках і в магазинах Кам’янського стане ще більше, тому окремі позиції можуть трохи подешевшати. Однак різкого обвалу цін експерти не прогнозують. Через високі витрати на вирощування, пальне, логістику та зберігання овочі цього сезону, ймовірно, залишатимуться дорожчими, ніж торік.
Тож господиням, які планують сезонні заготівлі або вже придивляються до овочів для борщу, варто уважно стежити за цінниками. Серпень традиційно стає періодом найбільшої пропозиції свіжої продукції, а отже — найкращою можливістю придбати її за найвигіднішою ціною.
Ціни на овочі борщового набору у Кам’янському
На ринках і в більшості супермаркетів Кам’янського дефіциту овочів немає. Хіба що в магазинах АТБ час від часу зникають окремі позиції — то цибуля, то картопля. У цьому кореспондент «Любимого міста» переконався особисто. Ймовірно, це пов’язано з наслідками ворожих атак на логістичні центри компанії, які могли вплинути на своєчасне постачання продукції. В інших торговельних мережах і на міських ринках овочів достатньо. Щоправда, ціни на них навряд чи потішать більшість покупців.
Ринок центральний
Картопля – 13-18 грн.
Капуста – 30 грн.
Цибуля – 45 грн.
Морква – 35 грн.
Буряк – 25 грн.
Помідори – 55-70 грн.
Огірки – 15-30 грн.
Часник – 150 – 180 грн.
Перець гіркий – 5-10 грн. за шт.
Перець солодкий – 40-60 грн.
ДМАРТ
Картопля мол.– 24.90 грн.
Картопля Рів’єра – 14.90 грн.
Картопля Беларосса – 19.90 грн.
Картопля Анна – 22.90 грн.
Цибуля – 34.90 грн.
Капуста – 24.90 грн.
Морква – 29.90 грн.
Буряк – 13.90 грн.
Огірки – 19.90 грн.
Помідори – 69.90грн.
Помідор жовтий – 14.90 (за 100 гр.) грн..
Сливка – 79.90 грн..
Помідори на гілці – 59.90 грн.
Помідор Пупчик – 69.90 грн.
Помідор червоний грунтовий – 79.90 грн.
Часник – 11.90 грн. (за 100 гр.)
Перець гіркий – червоний – 39.90 грн. (за 100 гр).
Перець гіркий зелений – 24.90 грн. (за 100 гр.)
Перець солодкий – 11.90 грн. (100 гр.), 99.90 грн.
Маркетопт
Картопля – 17.89 грн.
Капуста – 24.50 грн.
Цибуля – 36.95 грн.
Морква – 35.85 грн.
Буряк – 14.89 грн.
Помідори – 68.89 грн.
Помідор сливка – 79.85 грн.
Огірки – 32.90 грн.
Часник – 139.85 грн.
Перець гіркий Чілі – 258.80 грн.
Перець солодкий – 54.90, 99.90, 192.60 грн.
ВАРУС
Картопля мол.– 17.90 грн.
Картопля молода рожева – 36.90 грн.
Капуста – 24.90 грн.
Цибуля – 36.90 грн.
Морква – 31.50 грн.
Морква 2 гат. – 15.80 грн.
Морква мита – 29.50 грн.
Буряк – 4.90 грн.
Помідори – 79.90 грн.
Сливка – 89.90 грн.
Помідор жовтий – 119.90 грн.
Помідор на гілці – 79.90 грн.
Помідор рожевий – 79.90 грн.
Огірки – 19.90 грн.
Огірки салатні –49.90 грн.
Часник – 133.90 грн.
Часник молодий – 169.90 грн.
Перець солодкий червоний – 99.90 грн.
Перець солодкий зелений – 49.90 грн.
Перець солодкий жовтий – 89.90 грн.
Сільпо
Картопля рання укр.– 17.99 грн.
Картопля Тірас – 34.99 грн.
Капуста – 24.94 грн.
Цибуля – 36.99 грн.
Морква – 37.99 грн.
Буряк – 14.99 грн.
Буряк митий – 19.99 грн.
Помідори – 64.90 грн.
Помідори на гілці – 69.90 грн.
Сливка – 89.99 грн.
Помідор рожевий – 89.90 грн.
Помідор Есміра рожевий – 84.90 грн.
Огірки – 24.90 грн.
Часник – 134.00 грн.
Перець солодкий червоний – 139.00 грн.
Перець солодкий зелений – 139.00 грн.
Ринок л/б
Картопля – 10, 15, 18, 20 грн.
Капуста – 20-30 грн.
Цибуля – 30-45 грн.
Морква – 25-30 грн.
Буряк –20 грн.
Помідори – 50-65 грн.
Огірки – 20-45 грн.
Часник – 170-250 грн.
Перець гіркий – 5 грн. за 1 шт.
Перець солодкий – 45 грн.
ВЕЛЕС
Картопля – 19.99 грн.
Цибуля – 46.39 грн.
Капуста – 29.49 грн.
Морква – 24.39 грн.
Буряк – 12.99 грн.
Помідори – 89.99 грн.
Огірки – 29.99 грн.
Часник – 134.99 грн.
Перець гіркий – 386.99 грн.
Перець солодкий – 52.99 грн., 99.99 грн., 170.99 грн.
АТБ
Картопля мол. – 14.89 грн.
Цибуля – 36.95 грн.
Капуста – 22.95 грн.
Морква – 31.49 грн.
Морква мита – 36.89 грн.
Буряк – 14.89 грн.
Помідори – 68.89 грн.
Помідори на гілці – 19.99 грн. (за 100 гр.)
Огірки – 29.89 грн.
Часник – 13.99 (за 100 гр.) грн.
Перець гіркий – 69.95 грн.
Перець солодкий червоний – 99.95 грн.
Перець солодкий жовтий – 15.50 грн.
