Топ-3 оригинальных рецепта блинов на Масленицу

Масленица – время веселья, празднования и щедрых застолий. Традиционным масленичным угощением всегда считались блины. они напоминают яркое горячее весеннее солнце.

Предлагаем три оригинальных рецепта блинов, которые можно подать к праздничному столу.

Блины с рыбой

Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Мука 130 г
Яйца 2 шт
Растительное масло 3 ст. л.
Филе горбуши 300 г
Луковица 1 шт
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Укроп (зелень) 1 пучок
Растительное масло 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление

Яйца взбить в миске. Добавить молоко. Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать. Добавить муку и соль. Оставить тесто на 20 минут. На разогретой сковороде испечь тонкие блинчики с двух сторон.

Для начинки, с филе рыбы снять кожицу и нарезать мелкими кусочками, зеленый лук измельчить. Обжарить на сковороде с растительным маслом рыбу, репчатый и зеленый лук 2-3 минуты. Посолить и добавить мелко нашинкованный укроп, перемешать и остудить.

Выложить начинку на блинчики, завернуть плотным конвертиком. Выложить на противень и смазать мягким сливочным маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 3-5 минут.

Готовые блинчики выложить на блюдо и подавать к столу.

Блины с маком

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Молоко 300 мл.
Мука пшеничная высшего сорта 6 ст. л.
Крахмал 6 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Масло растительное 4 ст. л.
Мак 2 ст. л.
Соль
Приготовление

Яйца взбить венчиком. Добавить молоко и масло. Хорошо взбить и добавить муку, крахмал, мак, сахар и соль. На сковороде с растительным маслом испечь блинчики.

Блинчики бисквитные

Ингредиенты:

Тесто:

Мука 150 г

Яйцо 4 шт

Сахар 100 г

Цедра 1/2 лимона

Сметана 50 г

Начинка: варенье или свежие фрукты

Приготовление

Растереть желтки с сахаром, развести сметаной, добавить лимонную цедру, муку и хорошо вымешать. Когда масса будет однородной, добавить пену взбитых белков, еще раз слегка перемешать и оставить тесто на 5-10 минут. На сковороде растопить сливочное масло, налить тесто и жарить с обеих сторон.

Готовые блинчики переложить вареньем, сложить в смазанную маслом посуду и поставить на 20 минут в горячую духовку. Подавать на стол со взбитой с сахаром сметаной.

Олена

Recent Posts

У Кам’янському районі проведуть кампанію з імунізації диких м’ясоїдних тварин проти сказу

Кам’янське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області інформує,  що у квітні-травні на території…

2 хв. ago

У Дніпрі затримали ворожу агентку

СБУ затримала агентку рф, яка стежила за ешелонами ЗСУ через «відеопастку» у шпаківні. Контррозвідка Служби…

32 хв. ago

Заплакана Каменських на тлі чуток про розлучення з Потапом зробила заяву: “Він розбив мені серце”

Українська співачка Настя Каменських на тлі чуток про розлучення з чоловіком, репером Потапом, заявила про розбите серце. Зокрема, виконавиця в TikTok…

1 годину ago

Удар по Кривому Рогу: 5 дітей залишаються у лікарні, один хлопчик залишився без руки

Після кривавого ракетного удару РФ по дитмайданчику у Кривому Розі, що стався 4 квітня, у лікарні досі залишаються 5 дітей Четверо з них —…

1 годину ago

У Дніпрі автомобіль збив жінку на пішохідному переході

На житловому масиві Ігрень у Дніпрі, поблизу магазину АТБ, сталася дорожньо-транспортна пригода — автомобіль наїхав…

2 години ago

Юні вокалісти з Кам’янської школи мистецтв підкорили сцену музичного коледжу

9 квітня 2025 року у Кам’янському музичному коледжі імені Мирослава Скорика відбувся регіональний фестиваль вокальних…

2 години ago