Во время форума рассмотрен ряд важных и актуальных вопросов: безопасность и качество школьного питания, новейшие стандарты общественного питания, качественные и проектные подходы к публичным закупкам.
Спикерами форума были: Виктор Ляшко, Министр здравоохранения Украины; Владислава Магалецкая, председатель Государственной службы безопасности продуктов питания и защиты потребителей; Татьяна Скапа, государственный эксперт Директората общественного здоровья МОЗ; Евгений Клопотенко, основатель социального проекта «Новое школьное питание» по изменению культуры питания «Cult Food»; Ирина Новикова, заместитель Министра экономики Украины; Ольга Пещанская, председатель Антимонопольного комитета Украины; Василий Задворный, генеральный директор ГП «Прозорро»; Любомира Мандзий, заместитель Министра образования и науки Украины и другие.
В первой части форума участники присоединились к обсуждению этапов проведения реформы школьного питания, особенностей внедрения системы НАССР в учебных заведениях, изменений в школьном меню и новые подходы к составлению технологических карт. Спикеры мероприятия поделились успешными кейсами других стран и возможностью их имплементации в Украине.
Во время форума была предусмотрена и практическая часть: «Приготовление полноценного дневного рациона». Участники мероприятия имели возможность наблюдать, как шесть поваров готовят 7 основных блюд на 600 человек за 45 минут на современном оборудовании.
Во второй части речь шла о проведении публичных закупок без дискриминации и заговоров, получение практического опыта через использование модуля аналитики ProZorro, применение проектных подхода переоснащение учреждений.
Завершающим этапом насыщенного дня стала панельная дискуссия, в ходе которой форумчане могли задать вопросы спикерам с тем, чтобы, получив ответы, быть готовым к новому уровню внедрения реформы школьного питания, от которой зависит и культура питания украинском, и их здоровье.
Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. "19 лютого в одній з лікарень міста Дніпро,…
У Нікополі поліцейські затримали жінку за підозрою у спричиненні смертельних тілесних ушкоджень 10-річній падчерці. Поліцейські…
25 лютого о 09:00 відбудеться чергове засідання виконавчого комітету Кам’янської міської ради. Із порядком денним можна…
19 лютого у місті відбулася робоча зустріч та ґрунтовний обмін досвідом між фахівцями Superhumans та фахівцями…
До Дня рідної мови у Кам’янському відбувся квіз для молоді «Наша солов’їна». Цей захід став…
У кіноконцертному залі «Мир» відбувся міський фестиваль «Масниця у Кам’янському», який об’єднав мешканців навколо українських…