Во время форума рассмотрен ряд важных и актуальных вопросов: безопасность и качество школьного питания, новейшие стандарты общественного питания, качественные и проектные подходы к публичным закупкам.
Спикерами форума были: Виктор Ляшко, Министр здравоохранения Украины; Владислава Магалецкая, председатель Государственной службы безопасности продуктов питания и защиты потребителей; Татьяна Скапа, государственный эксперт Директората общественного здоровья МОЗ; Евгений Клопотенко, основатель социального проекта «Новое школьное питание» по изменению культуры питания «Cult Food»; Ирина Новикова, заместитель Министра экономики Украины; Ольга Пещанская, председатель Антимонопольного комитета Украины; Василий Задворный, генеральный директор ГП «Прозорро»; Любомира Мандзий, заместитель Министра образования и науки Украины и другие.
В первой части форума участники присоединились к обсуждению этапов проведения реформы школьного питания, особенностей внедрения системы НАССР в учебных заведениях, изменений в школьном меню и новые подходы к составлению технологических карт. Спикеры мероприятия поделились успешными кейсами других стран и возможностью их имплементации в Украине.
Во время форума была предусмотрена и практическая часть: «Приготовление полноценного дневного рациона». Участники мероприятия имели возможность наблюдать, как шесть поваров готовят 7 основных блюд на 600 человек за 45 минут на современном оборудовании.
Во второй части речь шла о проведении публичных закупок без дискриминации и заговоров, получение практического опыта через использование модуля аналитики ProZorro, применение проектных подхода переоснащение учреждений.
Завершающим этапом насыщенного дня стала панельная дискуссия, в ходе которой форумчане могли задать вопросы спикерам с тем, чтобы, получив ответы, быть готовым к новому уровню внедрения реформы школьного питания, от которой зависит и культура питания украинском, и их здоровье.
Сьогодні виповнюється 50 років з дня введення в експлуатацію будинку по вулиці Олени Пчілки, 39,…
Мер Кам'янського разом із начальником Кам’янської районної військової адміністрації Олегом Гапічем відвідали один із навчальних…
Поліцейські Синельниківського районного управління затримали зловмисника який через ревнощі позбавив життя односельця. Під час сумісного…
Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. "Продовжуємо покращувати стан укриттів у наших навчальних закладах.…
У Дніпрі судитимуть місцевого мешканця за побиття та шахрайство: дізнавачі завершили досудове розслідування та скерували…
Зібрана кров поповнить запаси банку крові та допоможе врятувати не одне життя. 19 та 20…