Categories: Це цікаво

Рецепт дня: праздничный тарт с мандаринами

Французская выпечка славится на весь мир. И многие из нас хорошо знакомы с простой и вкусной шарлоткой. Но при этом ни разу не готовили ее родственника — тарт Татен. А ведь этот пирог по праву считается одним из вкуснейших в мире. Традиционно его готовят с яблоками, но в зимнюю пору намного уместнее купить цитрусовые. Как оказалось, выпечка с мандаринами ничуть не уступает классическому десерту.

Особенность блюда заключается в его ароматной карамельной корочке. Фактически это горячо любимый нами пирог-перевертыш. Для экономии времени предлагаем не мучиться с тестом, а взять слоеное покупное.

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто 500 г, Мандарины 7 шт., Яйцо 1 шт., Сахар 150 г, Вода 50 мл, Сливочное масло 100 г

Приготовление

    1. Некрупные мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. Или же  нарежьте на толстые кружочки.
    2. На сковороде растопите сахар с водой, пока он не превратится в кипящую карамель.
    3. Затем осторожно вмешайте сливочное масло. Оно может сильно пузыриться, так что убавьте огонь до минимума.
    4. Залейте половину карамели в форму для выпечки, смазанную маслом. Выложите слой мандаринов и залейте оставшейся карамелью.
    5. Выложите сверху раскатанное тесто и подоткните его по краям внутрь. Смажьте взбитым яйцом сверху.
    6. Выпекайте в духовке 35 минут при 190 градусах.
Если у вас есть немного больше времени, приготовьте песочное тесто по любимому рецепту. Именно такое обычно используют для тартов. Также советуем подавать его на стол не сразу, а дать соку проникнуть внутрь и пропитать корж. Подавайте мандариновый пирог с шариком пломбира.
Олена

Recent Posts

Кам’янське допомагає армії (відео)

Про чергову допомогу повідомив мер Андрій Білоусов. "Підтримуємо наших захисників, які боронять Україну на найгарячіших…

6 години ago

У Кам’янському обговорили ситуацію з водопостачанням населення у літній період (відео)

Міський голова Андрій Білоусов провів робочу нараду з генеральним директором комунального підприємства Дніпропетровської обласної ради…

7 години ago

У Кам’янському боржників відключали від водопостачання

КП ДОР «Аульський водовід» продовжує боротися з боржниками. Ось уже два місяці поспіль у трьох…

8 години ago

У Дніпрі батько ґвалтував доньку, знімав на відео та викладав в інтернет

За публічного обвинувачення прокурорів Дніпропетровської обласної прокуратури суд визнав винним мешканця Дніпра у вчиненні особливо…

9 години ago

Директор кам’янської школи дав інтерв’ю на каналі 1+1 (відео)

Директор кам'янського Ліцею №5 Андрій Олійник 12 травня потрапив до сюжету у ранковому шоу "Сніданок…

9 години ago

“Супер Драйвер” та “Пограбування: План “Лондон”: головні кінопрем’єри цього тижня

Серед головних прем'єр в кінотеатрах України цього тижня – молодіжна романтична комедія "Супер Драйвер" з…

10 години ago