Украинское блюдо вошло в рейтинг самых лучших в мире

Украинский борщ попал в рейтинг лучших блюд мира. Первое блюдо вошло в тройку самых вкусных супов мира.

Топ опубликовало издание CNN.

Автор книги “Суп”, а также известный повар Джанет Кларксон отмечает, что суп – одно из древнейших и популярнейших блюд в мире. Таким блюдом наши предки утоляли голод, но также и лечились.

“Каждая культура имеет свой суп. У него очень древние корни. Когда-то давно люди варили в супе все – от черепаших панцирей до стеблей бамбука”, – добавляет Джанет Кларксон.

Как выглядит весь рейтинг

Банга (Нигерия)
Фо (Вьетнам)
Борщ (Украина)
Буйабес (Франция)
Калду верде (Португалия)
Чорба фрик (Алжир, Ливия и Тунис)
Чупе-де-Камаронес (Перу)
Гаспачо (Италия)
Арахисовый суп (Западная Африка)
Гамбо (США)
Харира (Марокко)
Харчо (Грузия)
Ланчьжоуская лапша (Китай)
Мохинга (Мьянма)
Менюдо (Мексика)
Мокека-де-Камарао (Бразилия)
Сото аям (Индонезия)
Том Ям (Таиланд)
Тонкоцу рамен (Япония)
Яйла (Турция)

Для справки

Борщ является неотъемлемой частью украинской гастрономической культуры, хотя разновидности борща встречаются и в польской, и в белорусской, и в литовской кухне.

По одной из версий, борщ был в первый раз приготовлен на местности Киевской Руси еще в XIV веке. Название супа образовалось с помощью корня “бор” и древнего “щ”: первый обозначает “красный” и отражает цвет блюда, второй – наличие в рецепте капусты.

Margaret