Рецепт дня: Сытный салат из капусты

Приготовление

1. 1. В подсоленной воде отварите картофель в мундирах.
   2. Мелко нашинкуйте капусту. Высыпьте в тарелку, добавьте 1 ч. л. ложку соли и хорошенько ее отожмите.
   3. Нарежьте лук полукольцами, выложите в глубокую миску и залейте кипятком на 5 минут. Так вкус будет более мягким.
   4. Тем временем очистите картошку от кожуры и нарежьте небольшими квадратиками либо ломтиками.
   5. Маринованные огурцы нарежьте кольцами.
   6. Выньте нарезанный лук из воды. Из горошка слейте жидкость и соедините все ингредиенты в единой посуде.
   7. Приступайте к приготовлению заправки: в чаше блендера хорошо взбейте масло, яйцо, горчицу, сахар и соль.
   8. В конце добавьте в соус пропущенный через пресс чеснок и сок половины лимона. Еще раз размешайте блендером до однородности.
   9. Получившуюся заправку порциями добавьте в миску с овощами. Всё аккуратно смешайте. Можете подавать к столу.