Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Шоколадно-творожный торт «Жемчужина»

В конце тяжелой рабочей недели хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким. Конечно, можно по дороге домой просто купить торт или другой десерт. Но мы предлагаем рецепт, который позволит не грузить желудок на ночь тяжелыми сладостями. Легкий шоколадно-творожный торт готовится быстро и просто.

Он не требует выпечки, что значительно упрощает весь процесс. Чтобы десерт застыл, используйте агар-агар. Он достаточно хорошо схватывается и при комнатной температуре. Но смысл так долго томиться в ожиданиях, если есть холодильник? Торт с красивым названием «Жемчужина» вполне можно назвать полезным, только посмотрите на этот состав. Замените сахар мёдом, и получите диетическое лакомство.

Ингредиенты

Творог 500 г, Какао-порошок 2 ст. л., Молоко 500 мл, Агар-агар 8 г, Сахар 3 ст. л.

Приготовление

    1. Перебейте творог с помощью блендера или перетрите через сито, чтобы получилась однородная масса без крупинок.
    2. Всыпьте 2 ст. л. с горкой какао в глубокую миску. Влейте половину молока в сотейник и доведите до кипения. Затем смешайте несколько ложек с какао и перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Добавьте остальное молоко.
    3. Вторые 250 мл молока соедините с агар-агаром, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще 3 минуты. Количество желирующего вещества зависит от указанных на упаковке инструкций.
    4. В чашу с творогом влейте заваренное какао и загустевшее молоко. Тщательно перебейте массу блендером. Добавьте сахар и еще раз хорошо перемешайте.
    5. Смажьте силиконовую форму растительным маслом без запаха и выложите шоколадную массу. Дайте десерту остыть, затем уберите в холодильник до полного застывания.
Если вы забыли или не захотели смазывать форму маслом, опустите ее на 30 секунд в горячую воду. Десерт подтает и легко выскользнет. Вместо агар-агара можно использовать желатин, но его нельзя кипятить. Разведите желирующую добавку так, как написано на пакетике. Такая творожная сладость однозначно лучше конфет.
Олена

Recent Posts

Тенісист Кам’янського виборов дві нагороди всеукраїнських змагань

З 18 по 22 травня у спортивному комплексі «Олімпія» в місті Луцьк відбулися змагання з…

45 секунд ago

У Кам’янському минулося без надзвичайних подій

Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов. "На території нашого міста протягом ночі минулося без…

24 хв. ago

Ворог обстріляв Кам’янский район: понівечена інфраструктура

Про це повідомив голова ОВА Олександр Ганжа. "З десяток разів ворог атакував три райони області.…

27 хв. ago

На Дніпропетровщині чоловік катував свою 16-річну вагітну співмешканку

На Дніпропетровщині правоохоронці викрили та затримали чоловіка, який тривалий час жорстоко знущався зі своєї неповнолітньої…

30 хв. ago

У Дніпрі домашній тиран чинив опір поліції та намагався втекти

2 грудня 2025 року на спецлінію поліції надійшло повідомлення про домашнє насильство в одному з…

36 хв. ago

Гороскоп на 26 травня 2026 року

Овен Для вас цей день буде пов’язаний із питанням пріоритетів. Частина вівторка може піти не…

37 хв. ago