Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Шоколадно-творожный торт «Жемчужина»

В конце тяжелой рабочей недели хочется побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким. Конечно, можно по дороге домой просто купить торт или другой десерт. Но мы предлагаем рецепт, который позволит не грузить желудок на ночь тяжелыми сладостями. Легкий шоколадно-творожный торт готовится быстро и просто.

Он не требует выпечки, что значительно упрощает весь процесс. Чтобы десерт застыл, используйте агар-агар. Он достаточно хорошо схватывается и при комнатной температуре. Но смысл так долго томиться в ожиданиях, если есть холодильник? Торт с красивым названием «Жемчужина» вполне можно назвать полезным, только посмотрите на этот состав. Замените сахар мёдом, и получите диетическое лакомство.

Ингредиенты

Творог 500 г, Какао-порошок 2 ст. л., Молоко 500 мл, Агар-агар 8 г, Сахар 3 ст. л.

Приготовление

    1. Перебейте творог с помощью блендера или перетрите через сито, чтобы получилась однородная масса без крупинок.
    2. Всыпьте 2 ст. л. с горкой какао в глубокую миску. Влейте половину молока в сотейник и доведите до кипения. Затем смешайте несколько ложек с какао и перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Добавьте остальное молоко.
    3. Вторые 250 мл молока соедините с агар-агаром, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще 3 минуты. Количество желирующего вещества зависит от указанных на упаковке инструкций.
    4. В чашу с творогом влейте заваренное какао и загустевшее молоко. Тщательно перебейте массу блендером. Добавьте сахар и еще раз хорошо перемешайте.
    5. Смажьте силиконовую форму растительным маслом без запаха и выложите шоколадную массу. Дайте десерту остыть, затем уберите в холодильник до полного застывания.
Если вы забыли или не захотели смазывать форму маслом, опустите ее на 30 секунд в горячую воду. Десерт подтает и легко выскользнет. Вместо агар-агара можно использовать желатин, но его нельзя кипятить. Разведите желирующую добавку так, как написано на пакетике. Такая творожная сладость однозначно лучше конфет.
Олена

Share
Published by
Олена
Tags: рецепт
4 роки ago

Recent Posts

Заклади Дніпропетровщини готують до наступного навчального року та опалювального сезону

На Дніпропетровщині триває підготовка ліцеїв та гімназій до нового навчального року та опалювального сезону. Про…

28 хв. ago

Кам’янське передало мінівен та гуманітарну допомогу військовослужбовцям (відео)

Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов. "Разом із головою благодійного фонду «Осоння України» Олександром…

1 годину ago

На Дніпропетровщині посеред дороги згоріла автівка

Уранці в п'ятницю, 10 липня, у Кривому Розі в районі Південного гірничо-збагачувального комбінату згорів легковий…

1 годину ago

У Кам’янському відбулася конференція HORIZONTAL 6.0 «Жінки, які створюють майбутнє» (відео)

У Кам'янському відбулася конференція HORIZONTAL 6.0 «Жінки, які створюють майбутнє», яка об'єднала представників громад Кам'янського…

2 години ago

Вінтажні сумочки з сімейною історією: у Кам’янському показали унікальну музейну колекцію

У музеї історії та культури єврейського народу «А Ідише Нешуме» («Єврейська душа») в Кам’янському представили…

2 години ago

На Дніпропетровщині ввели обов’язкову евакуацію ще з двох населених пунктів

Ввели обов’язкову евакуацію всіх мешканців ще з двох населених пунктів області – Васильківки Синельниківського району…

3 години ago