Рецепт дня: Ленивые картофельные пирожки

Приготовление

1. 1. Очистите картофель, крупно нарежьте его, залейте водой и отварите до готовности.
   2. Разомните готовый картофель в пюре, посолите, добавьте яйцо и снова разомните.
   3. Добавьте к пюре 1 стак. картофельного отвара, сухие дрожжи и сахар, перемешайте.
   4. Всыпьте к картофельной массе муку и замесите тесто.
   5. Вмешайте в тесто 1 ст. л. подсолнечного масла. Накройте тесто пленкой и оставьте на полчаса.
   6. Разделите тесто на 12 равных частей, из каждой скатайте шарик. Накройте колобки полотенцем и оставьте на 7 минут.
   7. В разогретом подсолнечном масле обжарьте пирожки с двух сторон до румяной корочки.