Це цікаво

Рецепт дня: Ароматный татарский сметанник

Пирог с хрустящими бортиками и сочной серединкой — это один из лучших десертов, который можно себе только представить. Ведь он идеально подойдет как для обычного чаепития, так и для праздничного стола.

А такой десерт, как татарский сметанник, уж точно сможет удивить ваших гостей. Тающее во рту тесто и нежная начинка творят чудеса. Потому стоит пойти в магазин за сметаной и молоком, а остальные ингредиенты у вас и так найдутся в доме.

Этот сладкий пирог непременно понравится и взрослым, и деткам. Так как никто не сможет устоять перед кусочком татарского сметанника из хрустящего теста. Приготовьте чай, какао или кофе и насладитесь вкусом столь чудесного десерта!

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стак., Сухие дрожжи 1 ч. л., Яйцо 5 шт., Сметана 2,5 стак., Молоко 1 стак., Сахар 7 ст. л., Соль 0,5 ч. л., Подсолнечное масло 2 ст. л., Ванильный сахар по вкусу, Сливочное масло по вкусу

Приготовление

    1. Сперва следует приготовить тесто. Смешайте муку, сухие дрожжи, соль и 1 стакан сахара. Затем добавьте молоко, подсолнечное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
    2. Замесите тесто. Накройте его и уберите в теплое место на 60 минут.
    3. Приступите к приготовлению начинки. Взбейте 4 яйца с 6 ложками сахара. Постепенно добавляйте сметану 20% жирности, не переставая взбивать. Всыпьте ванильный сахар и всё тщательно перемешайте.
    4. Раскатайте тесто в круг, размер которого должен быть больше формы для запекания.
    5. Смажьте форму сливочным маслом. Затем выложите тесто.
    6. Сверху добавьте готовую начинку.
    7. Потом загните края теста. Отправьте сметанник в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подавать этот пирог можно теплым, а также остывшим (от этого он менее вкусным не становится, а наоборот). Украсить сметанник можно ягодами, мятой и сахарной пудрой. Выйдет очень красивое и ароматное блюдо!
Олена

Recent Posts

Ворог атакував Дніпропетровщину безпілотниками і ракетами: двоє поранених

Про це повідомив голова ОВА Олескандр Ганжа. "Двоє людей дістали поранень. Майже 20 разів ворог…

9 хв. ago

Дніпропетровщина зіткнеться з дефіцитом бюджету у 2027 році: пояснення голови облради

У 2027 році Дніпропетровську область та її громади очікує відчутний дефіцит бюджету. Основна причина –…

16 хв. ago

Театр Кам’янського запрошує на виставу-екскурсію “Дива театру ляльок”

Мрієте зазирнути за театральні лаштунки та дізнатися, як оживають казкові персонажі? 10 жовтня об 11:00…

47 хв. ago

Гороскоп на 7 жовтня 2026 року

Цей день сприяє відвертості, важливим розмовам і глибшому розумінню власних почуттів. Деякі теми вже не…

48 хв. ago

У Кам’янському чоловік побив знайомого металевою трубою

За спричинення тяжких тілесних ушкоджень містянину у Кам’янському судитимуть 26-річного чоловіка. Обвинувачений під час суперечки…

1 годину ago

На Дніпропетровщині чоловік скоїв сексуальне насильство над 11-річною донькою знайомих

Прокурори Криворізької східної окружної прокуратури завершили досудове розслідування стосовно місцевого жителя, який обвинувачується у сексуальному…

2 години ago