Страстная неделя, предшествующая Пасхальному воскресенью, уже в самом разгаре. В этом году, когда в Украине идет полномасштабная война, у многих жителей нет возможности масштабно отпраздновать этот день и накрыть богатый и щедрый стол. Но все же многие хозяйки уже заранее начали делать кое-какие закупки и приготовления. Мы узнали цены в Каменском на продукты из пасхальной корзинки, а также сравнили, насколько они подорожали по сравнению с прошлым годом.
В этом году пасхальный набор для семьи из 4-х человек обойдется около 972 грн., то есть на 192 грн. (или на 24,6%) дороже, чем в прошлом году, когда те же продукты стоили 780 грн.
Об этом сообщает директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.
Праздничная выпечка
С началом военных действий в городе начались перебои с поставками некоторых продуктов. Так, в первые недели войны было практически невозможно купит дрожжи. Их просто смели с полок магазинов. Спустя два месяца с приобретением этого пекарского продукта проблем не возникает, но вот цены неприятно удивляют. В 2021 году упаковка прессованных живых дрожжей весом 100 г стоила в пределах 6-8 грн. Сейчас за них просят от 14 до 20 грн., то есть по сравнению с прошлым годом цена выросла на 140 %.
Сливочное масло также прибавило в цене. По сравнению с 2021 годом средняя его стоимость выросла на 25-30% – с 35-40 грн. за пачку до 55-65 грн. Да и производитель нередко бывает нечестен с покупателем – привычная пачка масла в 200 г иногда «худеет» до 180 г. Поэтому выбирать нужно внимательно. Стабильной осталась цена на подсолнечное масло. С прошлого года она никак не изменилась – 50-55 грн. за бутылку 850 мл. Так же дела обстоят и с сахаром. Его стоимость так и осталась на уровне прошлого года – 26 грн. за килограмм. Сохранились на прежнем уровне и цены на муку – по сравнению с прошлым годом стоимость особо не изменилась. Сейчас в супермаркете ее отпускают по 16-25 грн. за килограмм.
В этом году очень радуют цены на яйца. На Пасху это стратегически важный продукт – и в салаты, и в выпечку, и покрасить. Хозяйки закупают сразу мелким оптом. В 2021 году яйца стоили рекордно дорого – 35 грн. за магазинные и 45-50 грн. за домашние. В этом году десяток можно купить за 22-30 грн., что ниже прошлогоднего на 60%.
А если захочется сдобрить праздничный хлеб изюмом, то на него тоже придется изрядно потратиться. В 2021 году 100 г этого сухофрукта обходилось в 5-8 грн. В этом году за такое же количество изюма просят 10-14 грн., то есть он стал на 80-100% дороже.
А что на стол?
Кроме паски, в корзинках каменчанки несут святить в церковь также яйца, домашнюю колбасу, буженину, сало, твердый сыр и творог, хрен и соль, стоимость которых тоже существенно изменилась по сравнению с прошлым годом.
Вот примерное сравнение цен на эти продукты в 2021 и 2022 году.
| Продукты | 2021 г. | 2022 г. |
| Домашняя колбаса (0,5 кг) | 100 грн. | 130 грн. |
| Буженина (0,5 кг) | 115 грн. | 140-160 грн. |
| Сало 1 кг | 100 грн. | 130 грн. |
| Сыр твердый 1 кг | 200-230 грн. | 250-300 грн. |
| Творог домашний 1 кг | 80 грн | 90 грн. |
| Свинина ошеек 1 кг | 120-130 грн. | 140-160 грн. |
| Телятина 1 кг | 140 грн | 180-190 грн. |
| Хрен 250 г | 14 грн. | 16 грн. |
«Золотые» овощи
В случае, если каменчане захотят добавить в пасхальную корзину другие составляющие, например, помидоры, огурцы, яблоки, красное вино, ее стоимость возрастет до 1200 грн. Это на 247 грн. или на 25,6% больше стоимости корзины такого же состава в 2021 году.
Из-за того, что южные области нашей страны были оккупированы в самом начале войны, теперь поставки свежих тепличных овощей оттуда невозможны. Поэтому цены на огурцы и помидоры в этом году бьют все рекорды.
Так, по сравнению с 2021 годом цена на овощи выросла в 1,9-2,1 раза: помидоры тепличные – 84-115 грн. за 1 кг, огурцы 80-148 грн. за 1 кг. Средняя цена на яблоки осталась на уровне прошлого года – 10-15 грн. за 1 кг.
Бутылка церковного вина «Кагор» в среднем в стране стоит 120 грн. (80-135 грн. за бутылку).
Как сэкономить
«Большинство украинцев вынуждены будут экономить на традиционном наборе продуктов, кто-то на уменьшении количества продукта в корзине, другие – за счет отказа от более дорогой его части (домашней колбасы, буженины, сыра) или будут использовать более дешевую продукцию, а некоторые – ограничатся традиционными пасхальными яйцами и выпечкой», – заявил директор ведомства Юрий Лупенко.
Также хочется напомнить, что в Днепропетровской области в ночь с 23 на 24 апреля был отменен комендантский час. В храмах Каменского пройдут традиционные пасхальные богослужения. Но для общей безопасности и во избежание каких-либо провокаций в местах большого скопления людей многие священнослужители рекомендуют не посещать службу в церкви, а посмотреть ее по телевизору. Ведь такая встреча праздника нам уже не впервой – в период карантина посещение храмов на Пасху было запрещено, и все с этим смирились. Поэтому не забывайте о своей безопасности и безопасности родных и близких. Отметьте праздник дома, в семейном кругу.
