Літо – ідеальний час для всіляких консервацій. Наприклад, можна приготувати огірки з гірчицею в зернах. Ми розглянемо рецепт, за допомогою якого можна зробити одну порцію смачної закуски.
Щоб приготувати огірки з гірчицею в зернах, на 1 літрову банку беремо:
- 500-700 грамів огірків;
- три гілки кропу;
- два листки вишні;
- лавровий лист;
- два зубки часнику;
- половинку цибулини;
- чверть солодкого перцю;
- чайну ложку гірчиці в зернах;
- чайну ложку коріандру в зернах;
- столову ложку солі;
- вісім горошин чорного перцю;
- півлітра води.
Приготування:
1. У банку на дно укладаємо всю зелень, півкільця цибулі, лаврушку і часник.
2. В огірків зрізаємо “попки” і укладаємо овочі в ємність. Всипаємо нарізаний перець і спеції.
3. Заливаємо огірки окропом, прикриваємо кришкою і трохи струшуємо. Перекладаємо банку в миску і залишаємо на столі на добу. Потім прибираємо в холод ще на два дні.
