Хрусткі, соковиті, ароматні і злегка пряні мариновані огірки в пакеті можна приготувати за годину, а якщо немає часу – то і за 15 хвилин. Спробуйте цей простий рецепт закуски, яка стане чудовим доповненням до будь-якого столу.
Незвичайні мариновані огірки в пакеті, відомі як “биті”, підкорили цей сезон. Їхня родзинка – в особливому способі приготування, завдяки якому вони маринуються краще і швидше.
Вам знадобляться:
- 1 кг огірків;
- 4 ст. л. соєвого соусу;
- 2 ст. л. олії;
- 1 ст. л. яблучного оцту;
- 1-2 зубчики часнику;
- 2 ч. л. кунжуту;
- 1 ч. л. олії кунжутної – за бажанням.
Приготування:
1. В огірків зрізати “попки”, огірки розрізати навпіл уздовж. Скласти в пакет, зрізом донизу і злегка відбити качалкою або молоточком. Завдання: не відбити огірки, а зробити так, щоб вони були наче розчавлені.
2. Дістати овочі з пакета, нарізати по діагоналі на товсті скибочки, знову скласти в пакет. Туди ж додати всі інші інгредієнти, пакет зав’язати і добре потрясти. Покласти в холодильник на півгодини.
