Каперсами називають невеликі, нерозкриті пуп’янки зеленого кольору, які збираються з кущів середземноморської рослини Capparis spinosa, що росте в Італії, Іспанії, Греції тощо. Вони використовуються в кулінарній традиції багатьох країн світу. Про них згадується навіть у давньогрецьких і давньоримських... дивитись далі »