мандарини – Любиме місто

Як на око визначити найсолодші мандарини в магазині

Margaret — Tue, 09 Dec 2025 10:00:29 +0000

Сезон мандаринів в Україні стартував. Ці цитрусові незмінний атрибут зими та різдвяних свят. Але погодьтеся, немає нічого більш розчаровувального, ніж купити кілограм фруктів, а вони виявляться кислими або сухими.

Як не купити кислятину в магазині – читайте в матеріалі РБК-Україна.

Мандарини до наших супермаркетів їдуть з теплих країв, і саме країна походження часто є першим ключем до смаку. Але навіть серед однієї партії можна знайти як “золото”, так і неліквід. Експерти розповіли, на що дивитися, щоб обрати найсоковитіші плоди.

Чи має значення країна походження?

Перше, на що варто глянути – цінник або наклейка на ящику.

Найсолодші

Шукайте клементини, а також фрукти з Іспанії та Марокко. Вони зазвичай мають насичений солодкий смак і легко чистяться.

З кислинкою

Мандарини з Туреччини часто бувають більш терпкими, кислуватими та менш ароматними (хоча вони часто дешевші).

Тест на “око” та вагу

Зовнішній вигляд шкірки може сказати про смак більше, ніж ви думаєте.

Колір

Уникайте блідих або зеленкуватих плодів – це ознака недостиглості. Ідеальна мандаринка має насичений, яскраво-помаранчевий колір.

Вага

Візьміть фрукт у руку. Він має бути важчим, ніж здається на вигляд. Легка мандаринка – це суха мандаринка. Тяжкість означає, що всередині багато соку.

Текстура

Шкірка має бути м’якою, але пружною. Якщо вона занадто тверда або відстає від м’якоті так, що утворюється порожнеча (“пухла” мандаринка) — фрукт, швидше за все, перележав і втратив соковитість.

Секретна ознака: подивіться на “п’ятку”

Мало хто звертає на це увагу, але місце кріплення до гілочки — це індикатор свіжості.

Біле/Світле місце кріплення

Це хороший знак. Фрукт зірвали нещодавно, він свіжий і солодкий.

Коричневе місце кріплення

Це сигнал, що мандарин перезрів або почав псуватися. Такий фрукт краще відкласти.

Сообщение Як на око визначити найсолодші мандарини в магазині появились сначала на Любиме місто.

Що буде, якщо з’їсти один кілограм мандаринів за день

Margaret — Wed, 03 Jan 2024 10:00:57 +0000

Все добре, що в міру. І як би не хотілося з’їсти цілу миску мандаринів за один раз у святкові дні – не варто цього робити. Бо проблеми зі здоров’ям можуть бути навіть від цього корисного фрукта.

Що буде, якщо з’їсти 1 кг мандаринів за один раз, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на допис лікаря Юрія Габорця в Instagram.

За словами фахівця, мандарини часто обробляють пестицидами, щоб вони дозріли. І так, ще й фунгіцидами також, щоб привезти їх в Україну. Тому від 1 кг мандаринів точно нічого хорошого не буде.

“Можна потрапити на таку партію, отруїтися, це викличе діарею, симптоми отруєння”, – попереджає лікар.

Він зазначає, що в день варто з’їдати не більше 300 г. При цьому шкірку потрібно викидати, бо в ній нічого не має, а от хімія може бути.

Також Юрій Габорець зазначає, що при постійному вживанні мандаринів у великій кількості може викликати гастрит – через велику кількість кислоти. Вітамін С буди активно виводитися нирками й це спричинить утворення каменів.

Також це може викликати жировий гепатоз, бо фруктоза обробляється в печінці. В мандаринах фруктози дуже багато, особливо в солодких. Але якщо споживати до 5 штук в день, то це корисно, бо у мандаринах є клітковина, вітаміни, флаваноїди.

Якщо у вас немає алергії на ці фрукти, то мандарини можуть стати прекрасним замінником цукерок на свята, начинкою у тортики та десерти.

Сообщение Що буде, якщо з’їсти один кілограм мандаринів за день появились сначала на Любиме місто.

До уваги кам’янчан: рекордно подорожчав популярний узимку фрукт

Margaret — Fri, 29 Dec 2023 11:00:32 +0000

Мандарини в Україні знову подорожчали напередодні свята Нового року.

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) із посиланням Мінфін.

На скільки подорожчали мандарини

У третій декаді грудня мандарини зросли у ціні порівняно з листопадом майже на 8 гривень. Місяць тому вони коштували 48,59 грн/кг, а тепер їх продають за ціною 56,42 грн/кг.

Водночас, клементини вже другий місяць продаються за тризначними цінами. Причому зараз вони навіть трохи дешевші, ніж були у листопаді. Втім, це зниження ціни скоріше символічне: 108,40 грн/кг проти 108,81 у листопаді.

Скільки зараз коштують мандарини у магазинах

Зазначимо, що найдешевші мандарини за ціною 53 гривні за кілограм продаються у супермаркеті “Сільпо”. У “Новусі” та “Форі” ці фрукти можна купити за ціною 57 гривень за кілограм.

Ціна мандаринів в українських супермаркетах (Скриншот)

Корисні властивості мандарину

зміцнення імунітету за рахунок великої кількості вітаміну С (всього дві штуки задовольняють добову потребу) та інших цінних речовин;
протизапальну дію;
поліпшення травних процесів через велику кількість клітковини;
зниження рівня глюкози у крові;
допомога у схудненні: аскорбінова кислота, що міститься в мандаринах, підвищує активність окислювальних процесів у жировій тканині, запобігає формуванню нових жирових клітин.

Сообщение До уваги кам’янчан: рекордно подорожчав популярний узимку фрукт появились сначала на Любиме місто.

До уваги кам’янчан: підвищилися ціни на найпопулярніший “новорічний” фрукт

Margaret — Fri, 15 Dec 2023 11:00:47 +0000

В Україні за останні тижні мандарини подорожчали на 30%. Йдеться про фрукти, завезені з Туреччини.

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на East Fruit.

Причини подорожчання мандарин

Річ у тому, що погода призвела до затримок у збиранні та відвантаженні цих фруктів, а також вплинула на ціни.

Міжнародний експерт з плодоовочевої торгівлі Федір Рибалко розповів, що наразі садівники Туреччини реалізують мандарини за ціною $0,30-0,35/кг. Готові до експорту мандарини продаються вже по $0,55/кг. Проте неможливо виключити подальше збільшення вартості цих фруктів.

Оскільки Туреччина є головним світовим експортером мандаринів, ця ситуація не могла не вплинути на ціни в регіоні. У країнах Східної Європи за останні тижні ціни на свіжі мандарини значно підвищилися. Найбільше зростання зафіксовано в Україні – в середньому на 30%. У Молдові за останні два тижні ціни на мандарини зросли на 11%.

Скільки зараз коштують мандарини

Зазначимо, що в українських магазинах ціни на турецькі мандарини стартують від 73.20 гривень.

Сообщение До уваги кам’янчан: підвищилися ціни на найпопулярніший “новорічний” фрукт появились сначала на Любиме місто.

В Україну завезли отруйні єгипетські мандарини

Margaret — Wed, 22 Nov 2023 11:00:59 +0000

В Україну потрапили отруйні мандарини, які до нашої країни завезли з Єгипту.

Про це пише РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт системи швидкого оповіщення для харчових продуктів та кормів (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF).

При написанні матеріалу використовувалися такі джерела: Агентство з охорони навколишнього середовища США.

Що відомо про отруйні мандарини

Небезпечні для здоров’я людей єгипетські мандарини потрапили в Україну та Грецію. Саме греки виявили, що вміст пестициду диметоат у цитрусових перевищує допустиму норму у 33 рази.

Зауважимо, що у Греції ці мандарини не допустили до продажу в магазинах, супермаркетах і на ринках.

Чи встигли фрукти потрапити на прилавки українських маркетів – не відомо.

Додамо, що станом на 14:30 вівторка, 21 листопада, реакції від Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів не було.

Чим небезпечний диметоат

Диметоат – це органофосфатний інсектицид, який використовується для боротьби з шкідниками в сільському господарстві та інших галузях.

При потраплянні його до організму через рот, пори шкіри або при вдиханні, у людини можуть виникнути діарея, нудота, пітливість, розмитість зору, утруднене дихання.

Якщо організм піддається регулярному впливу диметоату, то у людини можуть спостерігатися дезорієнтація, дратівливість, погіршення пам’яті та концентрації, кошмарні сни, проблеми з мовленням і навіть розлад серцево-судинної системи.

Деякі дослідження показують, що диметоат може мати й карциногенний потенціал, тобто збільшує ризик розвитку ракових захворювань.

Якщо у вас є підозра на отруєння диметоатом, рекомендується звертатися до лікарів.

Сообщение В Україну завезли отруйні єгипетські мандарини появились сначала на Любиме місто.

Що робити із кислими мандаринами? Три дуже прості лайфхаки

Margaret — Tue, 03 Jan 2023 10:00:12 +0000

На новорічні свята мандарини стають найпопулярнішим фруктом. І вибрати на ринку або в супермаркеті якісний фрукт не складе труднощів. Нині їх везуть із багатьох країн і більшість сортів – солодкі.

Але що робити, якщо мандарини виявилися кислими чи несмачними? Читайте корисні лайфхаки у матеріалі Styler.

Як зробити мандарини солодкими

Відрізнити стиглі мандарини від недозрілих досить складно, оскільки вони виглядають майже однаково. Продавці часто зривають фрукти недозрілими й відправляють їх у дорогу, сподіваючись, що до покупців вони потраплять вже солодкими.

Спосіб 1. Покладіть мандарини на підвіконня на 2-3 дні – з сонячного боку і дайте їм дозріти природним шляхом. Зазвичай цього часу достатньо, щоб вони стали солодкими.

Спосіб 2. Поставте мандарини в мікрохвильову піч на 30 хвилин та увімкніть на повну потужність. І ви отримаєте солодкі мандарини, які можна використати для новорічної випічки чи салату.

Варення з мандаринів

Якщо ви промахнулися з сортом і взяли кисло-солодкий, способи зробити їх солодкими не допомогли або ж фрукти всередині не дуже соковиті – використовуйте їх для варення за рецептом Сергія Джуренка.

Що вам знадобиться:

Мандарини – 1,5 кг
Лимон – 1 шт.
Цукор – 1 кг
Пектин – за бажанням

Як приготувати:

Мандарини потрібно добре помити та витерти насухо. Відібрати 4-5 штук невеликих, видалити хвостики та твердий, схожі на горошинку, залишок черешка. Кожен плід зі шкіркою нарізати на 6-8 частин. З решти плодів натерти на тертці 2 ст. ложки цедри. Решту мандарини очистити від шкірки та максимально – від білих ниток. Розділити на часточки.

У каструлі змішати 200 мл води, 1 кг білого цукру та всю цедру. Видавити сік одного лимона. Перемішати суміш та поставити на вогонь. Постійно помішувати дерев’яною лопаткою, нагріти сироп. Цукор повністю не розчиниться, але це і не потрібно – шматочки цитруса збільшать кількість вологи за рахунок виділення соку.

Коли закипить – додайте до нього всі мандарини та постійно помішуйте. Доведіть ще раз до кипіння. Важливо, щоб цукор не пристав до дна каструлі. В міру нагрівання волога з часточок розбавить сироп і весь цукор розчиниться.

Спочатку сироп буде каламутним та білим, з’явиться трохи піни. Після кипіння сироп поступово стане прозорим і набуде приємного жовто-оранжевого відтінку.

Варити на середньому вогні, постійно помішуючи – 20-25 хвилин. Цього часу вистачить, щоб часточки мандарину проварилися, випустили сік і просочилися сиропом.

Якщо ви хочете, щоб десерт вийшов густим, варто додати пектини. Без них варення буде рідким. Можна варити довше, але тоді часточки втратять форму. Пектини продають у вигляді порошку або суміші з цукром та лимонною кислотою. Як використовувати – вказано на упаковці.

Приготуйте банки для консервації – для цієї кількості фруктів вам знадобиться 3 банки по 0,5 л. Простерилізуйте їх і заливайте кипляче мандаринове варення. Відразу закривайте кришками та ненадовго переверніть.

Банки можна зберігати у коморі. Таке варення підійде до десертів, млинців або оладок. Можна подавати до тостів. Якщо зробити густіше варення – можна просто намазувати на хліб або використовувати для випікання.

Сообщение Що робити із кислими мандаринами? Три дуже прості лайфхаки появились сначала на Любиме місто.

Скільки коштують мандарини у Кам’янському

Олена — Sat, 17 Dec 2022 09:50:13 +0000

Переживши в п’ятницю чергову ракетну атаку росіян і блекаут, спричинений повним відключенням світла, у суботу городяни традиційно потягнулися за покупками на ринки та магазини.

Щоправда через перебої з електроенергією, що тривали, не всі магазини відчинили свої двері покупцям, проте наповнити свої торбинки покупками кам’янчани змогли. А оскільки до Нового року залишилося два тижні, то поряд з іншими продуктами, прицінювалися городяни і до мандаринів, які є традиційним атрибутом новорічних свят. Ми теж вирішили з’ясувати, скільки сьогодні коштують мандарини в Кам’янському і поділитися з вами цією інформацією.

Отже, на ринку мандарини продають по 60-65 гривень за кілограм, у магазинах АТБ кілограм цих популярних цитрусових коштує 64,95 гривень, а в супермаркеті Dmart ми змогли знайти мандарини по акції за 59 гривень.

З цінами на інші продукти ми пропонуємо ознайомитись нижче.

РИНОК

Картопля – 8-13 грн/кг

Огірок – 70-75 грн/кг

Гранат 60-100 грн/кг

Морква – 20 грн/кг

Буряк – 10-12 грн/кг

Капуста – 10-12 грн/кг

Капуста “Пекінська” – 35 грн/кг

Цибуля ріпчаста – 28-35 грн/кг

Часник – 130 грн/кг

Хурма – 50-75 грн/кг

Гриби печериці – 75 грн/кг

Сир – 120 грн/кг

Сало – 200-250 грн/кг

Курка – 100 грн/кг

Яйця – 50-70 грн/кг

АТБ

Капуста – 11,95 грн/кг

Капуста “Пекінська” – 29,95 грн/кг

Картопля, 1 сорт – 7,95 грн/кг

Буряк – 9,95 грн/кг

Огірки – 66,95 грн/кг

Банан 69,95 грн/кг

Лимони – 65,95 грн/кг

Ківі – 62,95 грн/кг

Грейпфрут – 57,95 грн/кг

Гранат – 72,95 грн/кг

Хурма «Піраміда» – 84,95 грн/кг

Хурма «Кололек» – 79,95 грн/кг

Хурма «Персимона» – 95,95 грн/кг

Помело – 75,95 грн/кг

Лимон – 65,95 грн/кг

Яйця – 5,47 грн/шт. та 5,59 грн/шт.

Dmart

Картопля – 9,50 грн/кг

Картопля рожева – 11,00 грн/кг

Огірки – 82,00 грн/кг

Помідор «вершка» – 101,50 грн/кг

Помідор – 95,00 грн/кг

Помідор рожевий – 120,00 грн/кг

Перець «білозерка» – 11,50 грн/кг

Буряк – 11,50 грн/кг

Морква – 24,50 грн/кг

Цибуля ріпчаста – 37,50 грн/кг

Цибуля червона «Марс» – 55,00 грн/кг

Часник – 125,00 грн/кг

Капуста білокачанна – 13,00 грн/кг

Капуста червонокачанна – 39,00 грн/кг

Капуста “Пекінська” – 33,00 грн/кг

Банани – 65,00 грн/кг

Помело – 94,00 грн/кг

Помело червоний – 99,00 грн/кг

Ківі – 75,00 грн/кг

Мандарин кліментин – 97,50 грн/кг

Сообщение Скільки коштують мандарини у Кам’янському появились сначала на Любиме місто.

Як вибрати найсмачніші та якісні мандарини: з цими порадами точно не помилитеся

Margaret — Tue, 06 Dec 2022 10:00:42 +0000

У грудні традиційно розпочинається сезон мандарин. Красиві та яскраві фрукти заполонюють полиці ринків, супермаркетів та магазинів. В Україні мандарини не ростуть і їх везуть до нас із тепліших країн.

Як правильно вибрати мандарини та не купити несмачні чи недозрілі фрукти – читайте у матеріалі нижче.

Які сорти мандарин найсолодші

Найпопулярніший сорт Мандарин – це Клементин. Вони солодкі, майже без кісточок. Ще один солодкий сорт – це Сацума. Такі мандарини зберігаються довше і дуже рідко бувають кислими.

Клементин зазвичай дрібні, у них тонка та глянсова шкірка. Інші сорти з Іспанії відрізняються більш товстою шкіркою, яка легко чиститься та яскраво-оранжевим кольором.

Також солодкий сорт – мінеола. Це гібрид, який отримали в результаті схрещування марокканського сорту Танжерін та грейпфрута сорту Дункан. Плоди формою нагадують грушу, колір – помаранчевий, яскравий і з червонуватим відтінком. У таких мандарин тонка шкірка і багато кісточок.

Мандарини з Абхазії кисло-солодкі та відрізняються вираженою кислинкою у післясмаку. Вони невеликі, жовто-жовтогарячі й на шкірці бувають цятки або прожилки зеленого кольору.

Турецькі мандарини містять багато кісточок. Вони невеликі, шкірка тонка і погано чиститься. Чим яскравіше забарвлення – тим вони солодші.

У звичайних мандарин світліша шкірка і найчастіше смак кислуватий або кисло-солодкий.

Як вибирати мандарини

Важкі мандарини – солодкі. Коли фрукт зривають із дерева, він починає втрачати свій сік і вага знижується. При зважуванні звертайте увагу на кількість фруктів на 1 кг – якщо в пакеті їх багато, то вони вже почали втрачати свій сік.

Візьміть мандарин у руку – якщо він важкий, то варто його брати. Якщо легкий – шукайте інші фрукти.

Шкірка. Вона вкаже на свіжість фруктів. Шкірка має бути твердою. Якщо шкірка тонка і швидко знімається, то фрукт почав втрачати свою соковитість.

Тім’ячко. Місце зриву з дерева у мандарину має бути білим та м’яким. Якщо там є темні плями, то фрукт почав підсихати.

Листя. Мандарини з листям варті вашої уваги, тому що за ними можна визначити свіжість фрукта. Якщо листя соковите, зелене і м’яке – мандарини зовсім свіжі.

Сообщение Як вибрати найсмачніші та якісні мандарини: з цими порадами точно не помилитеся появились сначала на Любиме місто.

До уваги кам’янчан: популярні фрукти подешевшали майже на 10 гривень

Margaret — Thu, 10 Nov 2022 06:00:14 +0000

В Україні на початку листопада подешевшали цитрусові. Ці імпортні фрукти ще у жовтні показували зростання вартості, і купити їх можна було не менше ніж за 100 гривень.

Як змінилися ціни, повідомляє Мінфін.

В Україні впали ціни на мандарини

Так, на початку листопада середні ціни на мандарини та апельсини стали помітно нижчими. За один кілограм мандаринів зараз у середньому просять від 90,92 грн., а ще у жовтні цінники були на рівні 100,97 грн./кг.

Зазначимо, що за демократичною ціною від 47 гривень, фрукт можна купити у Novus та Auchan, а за 49 грн їх можна придбати у АТБ.

Скільки коштують апельсини

Якщо говорити про апельсини – то вони не настільки подешевшали, як мандарини. Тим не менш, ціна на ці фрукти продовжує падати. Якщо у жовтні кілограм апельсинів коштував у середньому 78,27 грн., то на початку листопада 75,78 грн.

Апельсини преміум також подешевшали – з 81,45 до 79,95 гривні за кілограм. Найдешевші апельсини продаються у Varus, їхня ціна стартує від 69,90 гривень за кілограм.

Сообщение До уваги кам’янчан: популярні фрукти подешевшали майже на 10 гривень появились сначала на Любиме місто.