Categories: Це цікаво

Рецепт дня: Лаваш с овощами

Обязательно откройте для себя лаваш с разнообразными начинками, если вы по какой-то причине ни разу не пробовали эту закуску. Или же пополните свой богатый список вариантов начинки этой баклажанной, с томатным соусом, брынзой и свежей зеленью. Лаваш с баклажанами — совершенно новый вариант привычного для многих угощения. Никакого мяса, лишь сезонные овощи и масса удовольствия.

Если боитесь, что баклажаны могут горчить, очистите их от кожицы. Пока другие обычно добавляют твердый сыр в начинку, мы решили заменить его брынзой. После запекания она становится невероятно вкусной. Обычный томат, который многие просто нарезают, вы превратите в отменный соус с чесноком и специями. «Очень вкусно» — недостаточное словосочетание для закуски, которой вы будете наслаждаться в результате.

Ингредиенты

Баклажан 1 шт., Лаваш 1 шт., Чеснок 2–3 зуб., Кинза 1 пуч., Брынза 250 г, Майонез 2 ст. л., Подсолнечное масло 2 ст. л., Сливочное масло 20 г ,Помидор 1 шт., Соль по вкусу, Черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление

    1. Нарежьте баклажаны кубиками. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Обжарьте нарезанный овощ. Добавьте соль и перец. Снимите с огня и переложите в отдельную емкость.
    2. Измельчите чеснок. Натрите помидор на крупной терке. Мелко нарежьте кинзу.
    3. Обжарьте чеснок на том же масле. Добавьте к нему помидор, зелень, соль и перец. Жарьте на медленном огне до загустения массы. Перенесите соус в отдельную емкость и оставьте остывать.
    4. Расстелите на поверхности лаваш. Смажьте его майонезом. Сверху выложите баклажаны. Далее посыпьте всё брынзой и полейте томатным соусом.
    5. Сверните рулет. Перенесите его на смазанный сливочным маслом противень. Запекайте 20 минут при температуре 190 °С.
Рекомендуем попробовать кусочек, пока рулет еще теплый. А потом вас даже просить не надо будет — съедите всё с огромным удовольствием. Чтобы не скучать по закуске с баклажанами, когда сезон закончится, обязательно сделайте заготовку: нарежьте основной ингредиент кубиками и заморозьте впрок. Приятного аппетита!
Олена

Recent Posts

Масштабний блекаут на Дніпропетровщині: під землею заблоковано майже 900 шахтарів

Ввечері у середу, 7 січня, російські війська завдали чергового масованого удару по Дніпропетровщині. Внаслідок ворожих…

12 хв. ago

200 000 родин Дніпропетровщини знову зі світлом після обстрілів

Енергетики продовжують працювати над поверненням світла на Дніпропетровщині. Станом на 12:00 вдалося заживити домівки близько…

54 хв. ago

Кам’янчанам на замітку: запустили мобільний застосунок для виклику екстрених служб «112 Ukraine»

В Україні запрацював мобільний застосунок для виклику екстрених служб. Скориставшись ним, можна отримати допомогу поліцейських,…

57 хв. ago

Рецепт дня: Морквяний торт із вершковим сиром

Новий 2026 рік пройде під знаком Коня, який, як відомо, любить солодке. Це означає, що…

1 годину ago

У Дніпрі безхатченко розгатив скляні двері у магазині

Близько 4:30 ранку, 7 січня, на пульт централізованого спостереження надійшов сигнал "Тривога" з магазину Veladis…

2 години ago

Кам’янське втратило свого захисника

Трагічну новину повідомив мер міста Андрій Білоусов. "2 січня в місті Херсон, захищаючи українську землю…

2 години ago