СКЛАДОВІ
4 кг злив без кісточок
1,5 кг цукру
1 склянка води
0,5 ч. л. лимонної кислоти
ПРИГОТУВАННЯ
Спочатку треба витягти з помитих фруктів ножем кісточки.
Висип у каструлю цукор і залий його водою. Постав все на великий вогонь, нехай вода закипить.
У киплячий цукровий сироп поклади очищені сливи і зменши вогонь. Через кілька хвилин вони пустять сік і повністю покриються рідиною. Вари їх близько 30 хвилин. А потім відкинь на друшляк, щоб стекла рідина.
Сироп, що залишився, залиш на вогні, щоб він уварився і став густішим. Не забувай його помішувати. Нехай трохи покипить, потім вимкни і залиш вистигати.
В охололий сироп знову виклади сливи, потоми усе разом на маленькому вогні. І переклади фрукти ложкою в друшляк. Так зроби кілька разів, поки сливи не стануть м’якими і не почнуть блищати. Під час останнього уварювання додай у сироп лимонну кислоту.
Цукати зі слив будуть схожі на солодкий мармелад з невеликою кислинкою. Просочені цукром та лимонною кислотою, натуральними консервантами, вони можуть зберігатися набагато довше, ніж свіжі сливи.
Про це повідомив міський голова Андрій Білоусов. "Тривають роботи з відновлення пошкодженої ділянки залізобетонного колектора.…
Контррозвідка Служби безпеки України затримала 20-річну мешканку Синельниківського району, яка збирала координати для підготовки ракетно-бомбових,…
У селі Роздільнянського району прикордонники зупинили Peugeot, який їхав в бік кордону з Молдовою. У…
У 2025 році в Україні зафіксували 35 471 борг по заробітній платі. Дніпропетровська область посіла…
Кінокомпанія A24 випустила перший трейлер спортивної трагікомедії "Марті Найкращий" (Marty Supreme), головну роль в якій виконав…
У Хмельницькому з 10 по 18 серпня проходив чемпіонат України з боксу серед юнаків та…