Незважаючи на простоту продуктів, супчик виходить надзвичайно пікантним, з цікавим гостро-солодким присмаком. Ковбасу можна брати будь-яку, проте з копченою смак виходить яскравіше. А ось квасолю слід попередньо зварити або купити готову консервовану.
По-перше, ця страва дуже приваблює зовні. Тому її із задоволенням їдять навіть діти. По-друге, суміш різних спецій робить суп неймовірно насиченим та ароматним. Ну а по-третє, щедра порція такої страви наситить вас на півдня сповна. Обов’язково спробуйте!
складові
Картопля 400 г, Ковбаса копчена 250 г, Цибуля 1 шт., Морква 1 шт., Болгарський перець1 шт., Томатний сік 300 мл, Томатна паста 3 ст. л., Часник 15 г, Сіль, Чорний перець (мелений) за смаком, Паприка 0,5 ч. л., Орегано 3 г, Перец чилі 2 г, Квасоля 300 г Кріп за смаком.
Приготування
Наріжте цибулю і висипте в каструлю з розігрітою олією. Смажте 2 хвилини.
Натріть або дрібно наріжте моркву. Додайте до злегка обсмаженої цибулі. Готуйте ще 2 хвилини. Наріжте ковбасу та перець. Додайте до овочів і тушкуйте кілька хвилин, помішуючи.
Влийте томатний сік, додайте томатну пасту, подрібнений часник та гострий перець. Перемішайте та готуйте 5 хвилин.
Поріжте та додайте картоплю. Залийте водою і варіть разом близько 10 хвилин. Додайте варену (консервовану) квасолю, сіль, перець за смаком. Потім всипте паприку з орегано.
Суп перемішайте та варіть ще 10 хвилин. Після вимкніть вогонь, посипте готовий суп зеленню.
Деякі господині до такого першого додають ще копчені реберця або мисливські ковбаски. У такому разі суп стає більше схожим на солянку і для когось може здатися надто жирним. Ви покладайтеся на свій смак, експериментуйте!
Хід робіт проінспектував мер Андрій Білоусов. "Продовжуємо підготовку до майбутнього опалювального сезону. Виконуємо ремонти внутрішньобудинкових…
З 16 травня енергетики ДТЕК "Дніпровські електромережі" вимушені застосовувати графіки стабілізаційних відключень у регіоні за…
17 травня напередодні Міжнародного дня музеїв у музеї історії міста Кам’янське відбулася традиційна акція «Ніч…
У Підгородненській громаді, що на Дніпропетровщині, розробляють інвестиційний паспорт. Там буде повна інформація для тих,…
Про це повідомляють vesti.dp.ua. Від початку року кількість ДТП із постраждалими, які сталися з вини водіїв…
Зірка "Жіночого кварталу" Ірина Сопонару вперше вийшла заміж. Радісною новиною знаменитість поділилася у своєму Instagram. Чоловіком артистки…